Maturità, mangia bene per studiare meglio

Durante i periodi particolarmente stressanti come quello che precede un esame, molti studenti tendono a mangiare più del necessario, in modo compulsivo; altri, invece, trascurano i pasti e alla fine rimangono senza energia.

Ma il noto nutrizionista Giorgio Calabrese ha stilato per tutti i maturandi di Skuola.net il decalogo per ottenere la giusta energia in vista degli esami, senza rinunciare al gelato.

DECALOGO DEL NUTRIZIONISTA - Molti studenti trascurano la colazione e magari si limitano a bere giusto un succo di frutta o un caffè. Poi, però, durante l’esame rischiano di perdere la concentrazione. A quel punto si deve ricorrere a qualche snack, ma fate attenzione a non sceglierne uno che vi appesantisca troppo! Per capire perché mangiare bene vi aiuterà anche ad andare bene all’esame, leggete i consigli del professor Giorgio Calabrese:

1. Studia con lo snack: È giusto fare dei break a metà mattinata e durante il pomeriggio, perché mentre si studia il cervello brucia zuccheri, ovvero gli amidacei che sono contenuti nel grano, nel mais, nel farro, nell’orzo, nella segale che si trovano in molti snack.
2. Non saltare mai la prima colazione: la colazione di prima mattina aiuta il cervello a non rimanere a corto di carburante nel bel mezzo dello studio.
3. Non dimenticare la colazione dello studente: si può bere un bicchiere di latte mangiando insieme delle fette biscottate con marmellata, miele oppure con un po’ di nutella sempre abbinando della frutta o un succo di frutta o una spremuta.
4. Apri lo stomaco “chiuso”: per combattere l’inappetenza mattutina da stress, bere una spremuta di arancia o un succo di frutta per aprire il piloro.
5. Appaga il palato con il gelato: il gelato alla frutta, ricco di fruttosio, appaga il palato, disseta e fornisce l’energia che aiuta a studiare.
6. Mangia senza ingrassare: lo stress da esami porta a mangiare di più fuori dai pasti. Se si mangia del latte con dei cereali, o qualcosa dal gusto buono, soffice, morbido senza conservanti particolari, questo appaga lo stomaco e il palato gestendo il senso di sazietà.
7. Non abusare del caffè: il caffè è un eccitante, berne troppi causa l’effetto opposto, ovvero la depressione.
8. Non dimenticare di mangiare all’esame: alle 10:30 e alle 12:00 non possono mancare prodotti da forno, snack ai cereali o al latte, energetici e facile da digerire.
9. Porta l’acqua all’esame: durante l’esame è importante bere per rendere le membrane cellulari più reattive. Accanto all’acqua meglio il thé del caffè, appaga il gusto e nutre subito il cervello.
10. Ricordati di muoverti: l’attività sportiva attiva la tiroide e brucia i grassi in eccesso, aiutando cuore e cervello a lavorare meglio.

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Cristina Montini