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Jacques Savary était un marchand, et essayiste français officiel, principalement connu pour être l'auteur du traité sur l'économie "Le parfait négociant: ou Instruction Générale pour Ce Qui Regarde le commerce des Marchandises de France et Pays des étrangers ", publié à Paris en 1675.
Il est né en 1622 à Doué-la-Fontaine, dans la province d'Anjou, d'une famille noble consacré au commerce depuis le XVe siècle. Il a étudié le droit à Paris et devient un procureur au Parlement. Après cela, il exerce une activité commerciale dans différents types de biens et entra dans la guilde puissante de merciers parisiens.
Depuis 1658, il a abandonné son entreprise et a commencé sa carrière dans burocatica chance, grâce à l'aide de son ami Nicolas Fouquet, surintendant des finances de la France: il a été donné le rôle de directeur de la production de cuir; alors la prestigieuse tâche de diriger la Compagnie des Domaines du roi; de 1661, il était l'agent des intérêts du duc de Mantoue.

Cette même année 1661, son ami et mécène Fouquet a perdu son rôle de puissance et de veines arrêtés; intendant a été remplacé dans le rôle de Jean-Baptiste Colbert, qui en 1669 est devenu ministre de la maison royale.
En 1670, Jacques Savary a présenté à Colbert un rapport sur les abus et la fraude correntemete engagé dans les affaires françaises, en proposant des contre-mesures. Jacques Savary a gagné la confiance du ministre Colbert et du greffier Pierre Séguier et a demandé pour ses conseils dans l'élaboration des lois en économie et une ordonnance de 1673 a pris le nom de «Code Savary."
En 1683, le ministre Pelletier, le successeur de Jean-Baptiste Colbert, lui a confié la tâche de mener une enquête sur l'état des finances des colonies occidentales de la Couronne de France.
Jacques Savary épousé une fille d'un collègue appartenant à la société de merciers et a eu 17 enfants, dont 11 lui ont survécu. Parmi ceux-ci, rappelez-vous Jacques Savary des Brûlons (1657-1716), inspecteur général des douanes et de l'économie écrivain connu pour avoir écrit le Dictionnaire universel de commerce et Philemon-Louis Savary (1654-1727), un canon à l'abbaye de Saint-Maur-des-Fossés, a pris soin de l'édition complète du Dictionnaire après la mort de son frère.

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