Concetti Chiave
- L'agricoltura moderna in Europa si distingue per l'uso di macchinari avanzati e tecniche di coltivazione efficienti, con una forte dipendenza dai prodotti chimici.
- La dimensione economica delle aziende agricole è cruciale per la loro competitività, ma non esiste una misura standard per definirne la grandezza.
- Le aziende agricole di grandi dimensioni predominano nelle zone pianeggianti dell'Europa centro-orientale, mentre le più piccole sono comuni nelle regioni mediterranee.
- La meccanizzazione dell'agricoltura europea è varia, con una diffusione rapida nelle regioni atlantiche e centrali, mentre è più lenta nel Mediterraneo.
- In Europa, l'agricoltura commerciale è prevalente, concentrandosi sulla coltivazione di terreni produttivi e monocoltura, mentre l'autoconsumo e l'agricoltura a maggese sono pratiche meno comuni.
Agricoltura moderna in Europa
Il tipo di agricoltura prevalente, soprattutto nell’Europa occidentale, è caratterizzato dall’uso di macchinari sempre più efficienti, di tecniche di coltivazione perfezionate, di prodotti chimici.
La dimensione aziendale è un fattore importante per la competitività delle imprese agricole.
Non esiste però una misura standard, per affermare che un’azienda sia grande, media o piccola.
La misura più corretta per valutare le dimensioni delle aziende è quella economica, calcolata sulla base di valori medi di reddito lordo.
Le dimensioni aziendali prevalenti sono diverse a seconda delle regioni europee.
In generale si può dire che:
• Le aziende di grandi dimensioni si sono formate soprattutto nelle zone pianeggianti dell’Europa centro-orientale;
• Le aziende più piccole si trovano soprattutto nelle regioni mediterranee.
Meccanizzazione e produttività
Attualmente l’Europa ha il maggior numero del mondo di macchine agricole in attività.
La diffusione della meccanizzazione ha seguito ritmi diversi:
• Nelle regioni atlantiche e centrali è stata rapida e massiccia;
• Nell’ambiente mediterraneo è stata più lenta, ostacolata sia da fattori naturali sia dalla presenza di tantissime piccole aziende.
I concimi chimici, i trattamenti antiparassitari, la selezione di sementi adatte a suoli diversi hanno portato la produzione a livelli in tempo impensabili.
La produttività agricola è strettamente legata al grado di meccanizzazione e all’uso di fertilizzanti più che alla quantità di manodopera impiegata.
Tipi di agricoltura in Europa
Anche il tipo prevalente di agricoltura concorre a determinare le differenze tra un Paese e l’altro:
• I Paesi europei che possono disporre di notevoli capitali da investire e di manodopera specializzata sono caratterizzati da un’agricoltura intensiva;
• Le aree poco produttive e meno ricche hanno un’agricoltura estensiva.
Nell’Europa occidentale il tipo di agricoltura più diffuso è quello commerciale, la cui produzione è destinata alla vendita nei mercati nazionali e internazionali.
Nell’agricoltura commerciale vengono coltivati solo i terreni più produttivi e aree sempre più vaste vengono destinate alla monocoltura.
Un’altra forma di agricoltura presente in Europa è quella per l’autoconsumo, caratterizzata dalla policoltura, cioè la coltivazione di molte specie vegetali.
In alcune zone mediterranee e in parte dei Paesi balcanici, si pratica anche la cosiddetta agricoltura a maggese, un sistema “povero” che offre scarsi rendimenti.
Domande da interrogazione
- Qual è il fattore principale che determina la competitività delle imprese agricole in Europa?
- Come influisce la meccanizzazione sulla produttività agricola in Europa?
- Quali sono le principali differenze tra l'agricoltura intensiva e quella estensiva in Europa?
La dimensione aziendale è fondamentale per la competitività delle imprese agricole, anche se non esiste una misura standard per classificare le aziende come grandi, medie o piccole. La valutazione più corretta si basa sul reddito lordo (testo).
La produttività agricola è strettamente legata al grado di meccanizzazione e all'uso di fertilizzanti, piuttosto che alla quantità di manodopera impiegata. L'Europa ha il maggior numero di macchine agricole al mondo, con una diffusione della meccanizzazione che varia tra le diverse regioni (testo).
L'agricoltura intensiva si trova nei Paesi con notevoli capitali e manodopera specializzata, mentre l'agricoltura estensiva è tipica delle aree meno produttive e ricche. In Europa occidentale, l'agricoltura commerciale è la più diffusa, mentre l'autoconsumo e l'agricoltura a maggese sono pratiche presenti in alcune zone mediterranee e balcaniche (testo).
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