Paniere di Fisiologia dei nutrienti (2026) - Risposte multiple corrette

Set Domande

FISIOLOGIA DEI NUTRIENTI

CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO

Docente: Ettorre Massimo

Set Domande: FISIOLOGIA DEI NUTRIENTI

CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO

Docente: Ettorre Massimo

Lezione 002

01. Quale tra i seguenti non è un disaccaride?

Maltosio

Fruttosio

Lattosio

Saccarosio

02. Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo ai micronutrienti?

Sono fondamentali per la produzione di energia.

Il loro deficit può causare gravi malattie.

Possono essere sintetizzati dal corpo umano in quantità sufficienti.

Sono presenti in grande quantità nel corpo umano.

03. Qual è l'effetto principale delle acque oligominerali sull'organismo?

Aumentano la formazione di calcoli renali

Favoriscono la diuresi

Favoriscono la motilità intestinale

Nessuna delle precedenti

04. Qual è l'importanza dell'acqua per il nostro organismo? Descrivi almeno tre delle principali funzioni svolte dall'acqua nel corpo umano.

05. Spiega l'importanza dell'equilibrio idrico nel mantenimento della salute e come le diverse categorie di acque influenzano questo equilibrio.

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Set Domande: FISIOLOGIA DEI NUTRIENTI

CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO

Docente: Ettorre Massimo

Lezione 003

01. Qual è la funzione principale dei polisaccaridi come l'amido, la cellulosa e il glicogeno?

Fornire energia rapida al corpo.

Svolgere funzioni regolatorie all’ interno dell’organismo.

Accumulare molecole di glucosio.

Costituire la principale fonte di proteine nei vegetali.

02. Qual è il livello di organizzazione delle proteine che coinvolge la formazione di legami covalenti tra i gruppi funzionali delle catene laterali degli

amminoacidi?

Struttura secondaria

Struttura terziaria

Struttura quaternaria

Struttura primaria

03. Qual è la struttura chimica di base degli amminoacidi presenti nelle proteine?

Un gruppo carbonilico (-CHO)

Un anello aromatico

Un doppio legame carbonio-carbonio

Un gruppo amminico (-NH2) e un gruppo carbossilico (-COOH)

04. Qual è il principale ruolo della cellulosa nelle cellule vegetali?

Favorisce la digestione.

Svolge una funzione strutturale nelle pareti cellulari.

È coinvolta nella fotosintesi.

Fornisce riserva energetica

05. Descrivi i quattro livelli di organizzazione strutturale delle proteine.

06. Spiega brevemente le principali funzioni dei polisaccaridi menzionati nel testo: l'amido, la cellulosa e il glicogeno.

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Docente: Ettorre Massimo

Lezione 004

01. Quali sono le principali fonti alimentari degli acidi grassi omega-3?

Olio ExtraVergine di oliva

Pesce azzurro

Carne rossa

Uova

02. Qual è il meccanismo di azione principale dell'acido ascorbico (vitamina C) nel corpo umano e quali conseguenze può avere la sua carenza?

L'acido ascorbico partecipa principalmente alla sintesi del collagene e la sua carenza può portare a problemi nella pelle, nelle mucose e nella struttura ossea.

L'acido ascorbico è coinvolto principalmente nella produzione di energia nelle cellule e la sua carenza può causare affaticamento cronico.

L'acido ascorbico è essenziale per la sintesi dei lipidi e la sua carenza può causare disturbi gastrointestinali gravi.

L'acido ascorbico regola principalmente la coagulazione del sangue e la sua carenza può portare a emorragie incontrollate.

03. Quale elemento chimico non fa parte della composizione fondamentale dei lipidi?

Ossigeno

Carbonio

Idrogeno

Azoto

04. Qual è il ruolo delle vitamine liposolubili (A, D, E e K) nel nostro organismo? Fornisci esempi di alimenti che contengono queste vitamine e descrivi le loro

funzioni.

05. Descrivi la struttura di base degli acidi grassi e spiega le differenze tra acidi grassi saturi e insaturi. Quali sono le implicazioni delle diverse strutture sulla

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Docente: Ettorre Massimo

Lezione 005

01. Qual è la differenza tra il fabbisogno medio (AR) e l'assunzione raccomandata per la popolazione (PRI) in termini di nutrienti?

L'AR è sufficiente per soddisfare il 50% dei soggetti sani, mentre il PRI per il 97,5%.

L'AR è necessario solo per i bambini, mentre il PRI è per gli adulti.

L'AR è basato sul consumo medio, mentre il PRI è basato sulla dieta ideale.

L'AR è calcolato solo per i macronutrienti, mentre il PRI riguarda solo i micronutrienti.

02. Quale minerale è fondamentale per la contrazione muscolare, la coagulazione del sangue e la struttura di ossa e denti?

Il ferro

Il fluoro

Il calcio

Il potassio

03. Parlando di minerali, qual è la principale differenza tra i microelementi e i macroelementi presenti all’interno del nostro organismo? Illustra le funzioni, ed

elenca qualche fonte alimentare, di un macroelemento e di un microelemento a tua scelta. © 2016 - 2023 Università Telematica eCampus - Data Stampa 24/10/2023 19:13:25 - 8/45

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Docente: Ettorre Massimo

Lezione 006

01. Qual è la raccomandazione specifica per il consumo di frutta nella piramide alimentare?

1-2 porzioni al giorno

Almeno 3 porzioni al giorno

3-4 porzioni al giorno

Massimo 7 porzioni al giorno

02. Spiega brevemente l'origine e l'importanza della Dieta Mediterranea secondo il testo. Come si è diffusa in Italia questa dieta, inizialmente pensata per la

popolazione nord-americana? © 2016 - 2023 Università Telematica eCampus - Data Stampa 24/10/2023 19:13:25 - 9/45

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Docente: Ettorre Massimo

Lezione 007

01. Quale delle seguenti tonache dell'apparato digerente è direttamente coinvolta nei processi di secrezione dei succhi digestivi e di assorbimento dei nutrienti?

Tonaca avventizia

Tonaca muscolare

Tonaca sottomucosa

Tonaca mucosa

02. Qual è la funzione principale dello strato muscolare obliquo presente nello stomaco?

Favorire la contrazione indipendente e coordinata dei due strati muscolari.

Regolare la distribuzione della matrice alimentare ai vari organi.

Consentire lo scorrimento della matrice alimentare lungo il canale digerente.

Favorire il rimescolamento della matrice alimentare.

03. Descrivi le caratteristiche e le funzioni della tonaca mucosa. © 2016 - 2023 Università Telematica eCampus - Data Stampa 24/10/2023 19:13:25 - 10/45

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Docente: Ettorre Massimo

Lezione 009

01. Qual è il principale neurotrasmettitore eccitatorio a livello cerebrale?

Glutammato

Serotonina

Acido gamma-amminobutirrico (GABA)

Dopamina

02. Quale tipo di sinapsi coinvolge la trasmissione di neurotrasmettitori tra il neurone pre-sinaptico e quello post-sinaptico?

Nessuna delle precedenti

Sinapsi elettriche

Sinapsi chimiche

Sinapsi neurali

03. Spiega il ruolo del sistema nervoso nella regolazione dei processi digestivi e del comportamento alimentare all'interno del nostro organismo.

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Docente: Ettorre Massimo

Lezione 010

01. Qual è il valore tipico del potenziale di membrana all'equilibrio in un neurone?

-40 mV

-70 mV

-55 mV

-85 mV

02. Quale tipo di cellula nel sistema nervoso periferico è responsabile della formazione della guaina mielinica negli assoni periferici?

Cellule ependimali

Astrociti

Oligodendrociti

Cellule di Shwann

03. Descrivi il processo di generazione del potenziale d'azione nelle cellule nervose, comprese le condizioni che devono essere soddisfatte affinché si verifichi.

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Docente: Ettorre Massimo

Lezione 011

01. Qual è il principale effetto del sistema nervoso parasimpatico sulla funzione digestiva?

Riduce la motilità intestinale

Stimola l'attività digestiva favorendo la secrezione di enzimi

Inibisce l'attività digestiva rallentando la secrezione di enzimi

Non ha alcun effetto sulla funzione digestiva

02. Qual è la funzione principale del sistema nervoso autonomo simpatico?

Favorire le funzioni del corpo a riposo

Stimolare il sistema digerente

Indurre reazioni di "combatti o fuggi" in risposta al pericolo

Regolare la gestione delle riserve lipidiche

03. Descrivi brevemente la funzione principale del sistema nervoso simpatico, parasimpatico ed enterico, con riferimento alla regolazione delle attività digestive.

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Docente: Ettorre Massimo

Lezione 012

01. Qual è la principale funzione della leptina nel processo di regolazione dell'assunzione di cibo?

Favorisce l'accumulo di grasso corporeo

Stimola l'appetito

Induce la resistenza all'insulina

Sopprime l'appetito

02. Qual è l'ormone prodotto principalmente dallo stomaco che è noto per essere un segnale oressigeno?

Insulina

Leptina

Grelina

Adiponectina

03. Quali sono i principali neurotrasmettitori oressigeni?

Pro-opiomelanocortina (POMC) e Cocaine Amphetamine Related Transcript (CART)

Grelina e leptina

Insulina e adiponectina

Neuropeptide Y (NPY) e Agouti Rela