Microbiologia 1/batteriologia parte 1

Cosa è la microbiologia?

Disciplina che studia i microrganismi.

Interessa diversi settori: medico, agrario, veterinario, ambientale, industriale.

Studia i microrganismi come causa di malattia nell'uomo.

• Batteri → procarioti, unicellulari
• Virus → parassiti endocellulari obbligati
• Funghi, miceti → eucarioti, agenti subcellulari
• Protozoi (parassiti) → eucarioti uni/pluricellulari

Esempi di malattie umane causate da batteri

• Polmoniti
• Tifo esantematico ^{Rickettsia prowazekii}
• Meningiti
• Faringo-tonsilliti ^{Agente eziologico: Streptococco pyogenes}
• Impetigine
• Lebbrosi ^{Mycobacterium leprae}
• Colera
• Sifilide ^{Treponema pallidum}

Nomenclatura batterica

Prevede doppio nome: nome di genere, nome di specie.

Cellula batterica

• Dimensioni inferiori 10 μm (eucariotiche 10 - 100 μm)
• Manca di nucleo e compartimentazione interna
• Struttura semplice
• Organizzazione procariotica
• Assenza involucro nucleare
• Un cromosoma circolare (ci sono eccezioni)
• 0,5-8,4% PD (contenuto in DNA) ≈ 1,5 x 10⁰
• Introni assenti
• Citomembrana assente
• Organuli citoplasmatici: solo ribosomi

Forma generalmente regolare per presenza di parete rigida. Unica eccezione: micoplasmi privi di parete.

Forme batteriche

• Bastoncello → bacilli o bastoncelli
• A spirale → spirilli
• Sferica → cocchi
• Ellittica → cocco-bacilli
• Una curvatura → vibrioni
• Filamenti con ramificazioni (+ tipica dei lunghi)

Le singole cellule possono aggregarsi tra di loro:

• 2 cocchi → diplococchi
• Formano catene: streptococchi
• Cocchi in ammassi tridimensionali: stafilococchi
• Bacilli che fanno catena → streptobacilli

Osservazione dei batteri al microscopio ottico

• Preparare uno striscio (con ansa), asciugarlo all'aria
• Fissazione (passando vetro su fiamma) e colorazione
• Microscopia (100x = max ingrandimento batteri 1000) mettere olio tra vetro e obiettivo → in immersione

Cosa è la microbiologia?

Disciplina che studia i microrganismi.

Interessa diversi settori: medico, agrario, veterinario, ambientale, industriale.

Studia i microrganismi come causa di malattia nell'uomo.

• Batteri → procarioti, unicellulari
• Virus → parassiti endocellulari obbligati
• Funghi → eucarioti, agenti subcellulari
• Protozoi (parassiti) → eucarioti uni/pluricellulari

Esempi di malattie umane causate da batteri

• Poliomieliti
• Tifo esantematico
• Meningiti
• Faringo-tonsilliti
• Impetigine
• Lebbra

Nomenclatura batterica

Prevede doppio nome: nome di genere, nome di specie.

Cellula batterica

• Dimensioni inferiori a 10 μm
• Manca di nucleo e compartimentazione interna
• Struttura semplice
• Organizzazione procariotica
• Assenza involucro nucleare
• Un cromosoma circolare (alcune eccezioni)
• G 5.8x10⁸ pb (contenuto in DNA) = l 1,5x10³ lunga, 5x10³ ro
• Introni assenti
• Citomembrana assente
• Organuli citoplasmatici → solo ribosomi

Forma generalmente regolare per presenza di parete rigida.

Unica eccezione: micoplasmi privi di parete.

Forme batteriche

• Bastoncelli → bacilli o bastoncini
• A spirale → spirilli
• Sferica → cocchi
• Ellittica → cocco-bacilli
• Una curvatura → vibrioni
• Filamenti con ramificazioni (+ tipica dei funghi)

Le singole cellule possono aggregarsi tra di loro:

• 2 cocchi → diplococchi
• Formano catene: streptococchi
• Cocchi ammassi tridimensionali: stafilococchi
• Bacilli che fanno catena: streptobacilli

Osservazione dei batteri al microscopio ottico

1. Preparare uno striscio (con ansa) asciugato all'aria
2. Fissazione (passando vetro su fiamma) e colorazione
3. Microscopio (100 x = max ingrandimento batteri 1000) mettere olio tra vetro e obiettivo → in immersione

Spirochete (non sono visibili al MO normale).

Componenti fondamentali della cellula batterica

• Membrana plasmatica
• Citoplasma
• Cromosoma
• Parete (circonda cell all'esterno della membrana)

Cromosoma

• Localizzato preferenzialmente in certe zone (nucleoide batterico)
• Porta il corredo genico essenziale per cellula
• Costituito da DNA bicatenario
• Struttura
• Circolare (nella maggior parte dei casi)
• Lineare (es Borrelia, Streptomyces)
• Generalmente unico (eccezione nei Vibrioni 2 cromosomi circolari)
• Aploidi → tutte le mutazioni si manifesteranno perché non esiste il fenomeno della recessività o domin