Microbiologia generale - Appunti

Virus: parassiti endocellulari obbligati

Virus parassiti endocellulari obbligati necessitano di una cellula ospite per moltiplicarsi.

Microbiologia e microrganismi

La microbiologia è la scienza che studia le forme di vita talmente piccole da risultare invisibili ad occhio nudo.

Microrganismi.

Prime forme di vita sulla Terra.

I cianobatteri furono i primi organismi a produrre ossigeno e quindi a permettere la comparsa di nuovi esseri viventi.

Senza microrganismi non ci sarebbe vita sulla Terra.

Microbiota

Comunità microbiche nel corpo umano.

In un organismo umano, cellule procariotiche (batteri) più di cellule eucariotiche.

Siamo "trasportatori" di microrganismi.

1500 specie note di batteri (1/2 di quelli presenti in natura).

Solo il 20% delle specie batteriche sono coltivabili con le tecniche colturali convenzionali.

Il restante 80% richiedono tecniche specifiche.

Applicazioni della microbiologia

In campo alimentare: fermentazioni microbiche nella produzione di alimenti.

In campo industriale e farmaceutico.

Microrganismi delle fermentazioni

• Batteri lattici
• Bifidobatteri
• Muffe

Microrganismi responsabili della produzione di antibiotici (es. penicillina).

Batteri, sono gli organismi più attivi nella degradazione dei rifiuti.

Microrganismi delle decomposizioni

• Coliformi
• Batteri lattici
• Muffe

Batteri patogeni.

Microbiologia medica

1683 nascita della microbiologia ad opera di Leeuwenhoek.

Teoria della generazione spontanea smentita dagli esperimenti di Redi.

In barattoli sigillati, microrganismi non infettano le sostanze.

In seguito esperimenti di Spallanzani e Pasteur.

Pasteur.

A. Bassi.

Semmelweiss.

Lister.

Hunter.

Contributo fondamentale alla microbiologia tramite studi ed esperimenti.

Lo studio dell'RNA 16S ha permesso la suddivisione degli esseri viventi in vari gruppi.

Virus: parassiti endocellulari obbligati

Necessitano di una cellula ospite per moltiplicarsi.

Microbiologia e microrganismi

La microbiologia è la scienza che studia le forme di vita talmente piccole da risultare invisibili ad occhio nudo.

Microrganismi.

Prime forme di vita sulla Terra.

I cianobatteri furono i primi organismi a produrre ossigeno e quindi a permettere la comparsa di nuovi esseri viventi.

Senza microrganismi non ci sarebbe vita sulla Terra.

Microbiota: comunità microbiche nel corpo umano

In un organismo umano, cellule procariotiche (+ batteri) più di cellule eucariotiche.

Siamo "trasportatori" di microrganismi.

1500 specie note di batteri (1% di quelli presenti in natura).

Solo il 20% delle specie batteriche sono coltivabili con le tecniche colturali convenzionali.

Il restante 80% richiedono tecniche specifiche.

Applicazioni della microbiologia

In campo alimentare: fermentazioni microbiche nella produzione di alimenti.

In campo industriale e farmaceutico.

Microrganismi delle fermentazioni

• Batteri lattici
• Bifidobatteri
• Muffe

Microrganismi responsabili della produzione di antibiotici (es. penicillina).

Batteri sono gli organismi più attivi nella degradazione dei rifiuti.

Microrganismi delle decomposizioni

• Coliformi
• Batteri lattici
• Muffe

Batteri patogeni → Microbiologia medica.

Storia della microbiologia

1683: Nascita della microbiologia ad opera di Leeuwenhoek.

Teoria della generazione spontanea smentita dagli esperimenti di Redi.

In barattoli sigillati, microrganismi non infettano le sostanze.

In seguito esperimenti di Spallanzani e Pasteur.

Pasteur.

A. Bassi.

Semmelweiss.

Lister.

Hunter.

Contributo fondamentale alla microbiologia tramite studi ed esperimenti.

Robert Koch fu il primo scienziato a far crescere microrganismi su terreni di coltura solidi.

Lo studio dell'RNA 16S ha permesso la suddivisione degli esseri viventi in vari gruppi.

Thermus aquaticus e microscopia

Il batterio "Thermus aquaticus" è un batterio estremofilo scoperto nel 1969.

La sua DNA polimerasi (chiamata "Taq") ha un optimum d'azione a 80°C.

Microscopio maggiormente utilizzato = microscopio ottico.

Ma anche microscopio a campo chiaro, a contrasto di fase, a fluorescenza.

Microscopio ottico

Osservazioni a fresco.

Colorazioni semplici.

Colorazioni differenziali.

TEM = microscopio elettronico a trasm