Fondamenti di management

Fondamenti di management. Calcoli di convenienza turismo

14.02.2022. Fondamenti di management. Calcoli di convenienza Turismo Parte monograffica Parte monualistica.

L’impresa

Cos’è

L’impresa e un organisazione stabile di persone e mezzi in cui vengono svolti attivita di beni e servizi da scambiare con iddentita esterne al fine della produzione di richezza.

Attivita combinata, stabile, di persone e mezzi, combinazione di persone e mezzi, tecnici, impianti, macchinari, edifici… Mezzi finanziari, costituita per durare senza scadenza, si svolgono beni e servizi, vengono realizzati in questa strutturaa, a fine di scambiarli con esterno in cambio di produrre richezza, benesssere sociale, ambientale, di produrre beni sostenibili, sia rispettosa di fondalmentamente, rispetti 3 tipi di equilibrio:

• Economico: generare richezza non perdita.
• Ambientale: garantire tuttela del ambiente, non attivare politiche, fare in modo che ci sia un ciclo di utilizzo che consente al ambiente di regenerare quello che io ho prelevato, non prelevare senza restituire, prerelevare e lasciare poi al ambiente, riscaldamento ed emergenza al livelo climatico, sostenibilita ammbientali.
• Sociale: garantire condizioni di lavoro e moralità rispettose dell’uomo, va tutelata anche la perona di individuo, come consumatore, salutari per individui, non risponde alla sostenibilità sociale, scerlta non posizione.

Sostenibilità = etica non in impresa/responsabilità sociale, adeguato, operare secondo una serie di valori.

Sono arrivata in ritardo di 10 min. 15.02.22…….

L’impresa italiana e in diminuizione di vita, sempre meno imprese italiane sopravivono e vivono. Stabile, durano pochissimo, va oltre il problema di superarre l’impresa.

Come un impresa puo essere competitiva? …le fabric comnaies, imprese quotate in borsa, tante piccole quote che vengono acquisite da chi opera in borsa, frazionato acquisito da chi opera in borsa, fondi di investimento, si gonverna col 20%, e vero perche magari chi detiene il 20% delle azioni il resto e molto frazionatoo a piccolissimi azionisti, ”realta familiare” realta tipica del capitalismo americano, quello italiano, picccole, medie, impre+ a conduzione familiare, vuole dire che chi lavora nella borsa e piu delle volte membro dellla stesssa famiglia, agneli-fiat, oliveti, barilla, ferrero, piccole polidistirilierie, rossano calabro, distilizia, tanten piccole relta di caratttere familiare, spesso accade che è un discendente dalla famiglia del fondatore.

Impresa-stabile-di persone e mezzi. Processi di produzione, beni e serzi-funzione di scambiare con i terzi a fine di scambio di richezza.

L’impresa come sistema

L’impresa è un sistema di relazioni, socio tecnico di tipo aperto, un complesso interelato di parti tra loro conesse interdipendenti, ciascuna delle quali svolge una propria funzione, ma tuttte sono arietate al conseguimento di un unico fine.

Socio-tecnico, di tipo aperto, mette insieme persone e mezzi di natura tecnica, un sistema sociale e tecnologico, questo sistema ha la caratteristica di essere aperto, e un sistema che per sua natura deve relazionarsi con il contesto, che viene definito ambiente, l’impresa per vivere ha bisogno di intrattenere continue relazioni di scambio: di input/output, input materie primo di processo produttivo, stipula di contratto di lavoro, output, cessione di beni e servizi al cliente finale, collaborazione si definisce il sistema, l’elemento della relazione, si puo deffinire anche un sistema di relazione, al fine di garantire …………

Impresa come sistema cognitivo, conoscenza, essere al corrente, impresa come sistema cognitivo, i ruoli dei fattori matteriali che sono alla base … Sistema di conoscenze atto a produrre nuove conoscenze, la conoscenza che è al interno del impresa, attraversa il processo di informazione, …

Conoscenza è un bagaglio di saperi che ciascuno di noi, conoscenza di un certo tipo:

• Tacità: dipende dall’proprio bagaglio di esperienze guadagnato nel tempo, non puo essere trasmessa, non si trasmette attraverso lo studio, per veicolarla si deve mettere affianco a qualcuno e si impara attraverso il affaincamento, sul campo, impararre come si fa.
• Esplicita: veicolata attraverso la conversazione, attraverso il dialogo, un libro …

Al interno della nostra impresa ci sara: oprai/impegati, coletti bianchi, colo che menagere, amministrattore delegato, CEO, in alcune casi e anche l’imprenditore’ capo famiglia.

Frozen cnowlage’sapere incorporato’-congelata al interno dei impianti dei macchinari che utilizziamo nel impresa, è il sapere di chi ha costruito quel macchinario. Computer, ha congelato in se il sapere di chi lo ha realizzato.

Sapere incorporato nelle rutin possono partecipare individui ….che puo essere trasferita, si puo affermare, l’impresa è senza ombra di dubio che un sistema che produce conoscenza, assieme …

Tipologie di impresa

Tipologie di impresa che esistono.

Imprese private /publiche /miste, cambia il soggetto che prende gestione, finalità del profito, l’imprendittore, colui che agisce, divario tra la richezza prodotta dal processo prduttivo e costi, necessari per coprire, pagare tutti i processi cognitivi.

Nelle imprese publiche invece abbiamo, un sogegtto dal amministrazione pubblica, lo stato, ente regionale, locale, istituzione pubblica, questo soggetto economico pubblico prossegue la finalità sociale non produttiva, che un oggetto sociale venga soddisfatto. Il fine ultimo, perseguito dal sogetto economico, le imprese pubbliche al vincolo di economicità, ossia dovrebbero errogare beni e servizzi, per lo meno di pareggio invece accade spesso le imprese pubbliche sono chiamate a errogare, servizoi e beni in condizione di deficit, ricavi inferiore ai costi, spesso per garantire i prodotti dellla pubblica sia fruibili da tutti vengono ceduti al prezzo politico - inferiore al costo di produzione.

Prezzo pubblico - impresa che offre un servizio e offre il prezzo che vuole, inferiore ai costi, imprese miste, gestione del governo, appartire dagli annik ’90 sono stati privatizzati o treni privati rette pubblica, rette ferroviaria Italiana, retti fibra … rete infrastruttura.

Settori e categorie di imprese

17.02.2022 Autostrade per Italia al momento privata-poi diventera pubblica, infrastruttura torna ad essere pubblica.

Cattegorisazione delle imprese in base all tipo di ptodotto:

• Settorio primario: agricola o …
• Secondario: industrialisazuine.
• Settotre terziario: di servizi.

Al inizio l’umo si gestiva con l’agricoltura e poi si e traformata con la rivoluzione industrializazzione hanno iniziato i servici, aziemde che compiono solo servizi, i servizi crescevano di più rispeto al industria, i servizi hanno continuiato a crescere, terziarizzazione, cresce la quota dei servizi rispetto al sistema economico, deindustrializzazione, quota dei servizi continua crescere mentre quella delll’industrializazione cala sia in valore relativo cjhe assoluto terziarizzazione.

Nel settorio terziario rientra servizi che sono state raggrupate in questa gruppa, adesso ad oggi si sono introttote altre 2 servizi, quaternario ci stanno tutti i servizi informatici nel settore quinario, servizi per il benessere personale, aggenzie di viaggio, centri fitness, terziario, servizzi alla persona.

Tipi di prodotto

Tipi di prodotto. Beni o servizi o esperoienza. Esperienza di acquisto, luce, profumo, colore paretti, Geox.

Beni sono chi presentano il cararttere della matterialità, posso stoccarli immaggazinarli, posso consumarli in un momento differente a quello che lo acquisto, chi produce e chi consumo…

Servizi presentano il cartatttere della intangibilità, per qui è difficile capire, sono ingamazinabbili, non puo tenere conto della domanda media, perché la domanda e fatta di valori piu alti e quelli piu bassi, sono obbligati a dimensionarsi al valore massiomo della domanda, es. ospedali pari quanto la popolazione, perché tutti hanno bisogno di essere curati.

Nei servizi e presenza nello stesso luogo e stesso momento, quando avviene, pronsumere, produttore e consumere, pronsciumer, formare adeguattamente il personale di contatto, con il quale entra in contatto il cliente, personale di front off di servizi dev’essere, tutti i possibili richieste e lamentele del cliente, nel momento in cui l’azienda a creato un disservizio, il quale puo provocare dei danni e difficolta al cliente, l’impresa piu risolve i disservizi piu c’è competitività, una persona che ottiene un recupero un servizio.

Overbooking, vendere più biglietti di quanto posti avessero. Rimborsare le spese, dovrebbe essere scontata non una richiesta, non solo il personale di front office, reception di un hotel, può essere l’amministrazione dell’hotel.

Beni, di consumo, strumentali, quando sono diretti al consumatore finale, strumentali sirette al indrustia, business business, business to consumer, B2B, B2C consume immediate, panedurevole.

Obsolescenza programata, computer, celliurare, harddisk, pendrive, hanno un timer, sono oggetto di obsolescenza programmata, deffinità al momento in cui nascono, di natura etica, sia dal punto di vista dei beni che devono essere dismessi.

Cobalto, sfruttamento minorile a carico delle azidende cinesi, beni strumentali, diretti al industria business to business, una volta sola, non ha vite, oppure a fecondità ripetuta, i servizi, possono essere alle persone, parucchiera, oppure posono essere destinayti alle organizazioni, alle imprese traspoto industraiale, imprese di pulizie industriali.

Criterio della dimensione

Critterio della dimensione, piccole, caratterizzano il tessuto industraiale italiano, classifica tutte le tip d’imprese e deffinisce quale sono quelle piccole, qiuali sono i parametri, unione europea, piccole dimensioni sulla base di 2 parametri, numero di dipendenti tecnico organizzativo e numero di fatturato parametro economico, un solo parametro potrebbe darmi una classificazione errrata, sofware pochissimi dipendenti notevoli fatturato, imprese che hanno un elevato numero di fatturato, ma hanno un prodotoo di valore unitario, con fatturati che sono più bassi, più parametri congiuntamente, nel paricolare quando un’impresa ha meno di:

• 50 dipendenti e ?
• 5000000 milioni di euro, fatturato e piccola.

Medie dimensioni quando ha tra 51/250 dipendenti e 5-20 milioni di euro di fatturato ? Grandi dimensiioni 250 oltre dipendenti, oltre 20 milioni di fatturato.

Piccole sono quelle che non riescono a variare il mercato. Insieme di clienti e produttori che operano nello detterminato campo. Incide sulla domanda. Non domanmda e sull’ offerta.

Grandi sono quelle che hanno u8n elevato grado del mercato e con le loro politiche sono in grado di influenzare i comportamenti, possono influenzare l’ofefrta e possono influenzare la domanda verso i propri prodotti.

Medie emergono per differenza, talvolta influenzare la domnda e quindi l’offerta in altri casi non riescono, per deffinire le dimensioni possono .. fatturato elemento più usato perché è di faccile dimensioni, faccile compararlo tra imprese, non è più adatto.

Costretta ad imaggazzinare i prodotti il fatturato non rispettera le mie dimensioni, sara il fatturato + il magazzino, la produzione e eil costo delle materie prime impiegate per le matterie prime, e costo delle matterie prime impiegato per ottenerla, tutte le matterie impiegate per costruirela, non è un dato dicchiaro in. Camera doi commercio, inoltre per esempio non. Contempla tutte le variabile che contribuiscono a fare crescere l’impresa, i fattori tecnico organizzattivi, potenziale massimo di un impresa, la produzione, quello che l’impresa riesce e produce, e poi il numeroo di adetti, si rifeferiscono alla produzione e al personale.

Parimoniale, capitale investito, e altre figure di natura economica, hanno il loro funzionamento, poco rilevanti al fine di consumo di una realta divverse….

Tutoi questi mancano di tenere conto di una variabile, che è quella delle alleanze stattegiche che detterminano uno spostamento dei confini, diventa più grande, problema della deffinizione dei confini della, questi parametri sono utilizzati sempre in modo combinato, dall lato ancora, parametri quantitativi parametri qualitattivi, all interno della stessa impresa lavorano i membri della stessa famiglia, come anche i gestori, o come operai, l’altra variabile il potere del mercato, di un impressa, rapporto dell’fatturato di un impresa, di tutti i fatturati dell’aziende che operano nello stesso settore, i fatturato dell’azienda fratto la sommatoria delò faturato fratto complessivo del complessore, faturratto della nostra azienda, ci dono òle oimprese.

Multinazionali e transnazionali

Molto grandi che si distinguono in multinazionali e transnazionali multinazionale, mantengono la loro identità nazionale e attiva in più paesi, statunintense coca-cola, e una multinazionale, invece le transnazionale è un impresa diffusa in piu. Paesi con. I propri accordi e unita, di aziende operantoi in setytori diversi a punto tale di non superare l’identità nazionale, ci rifferiamo all’impresa insediata mnel contesto mondiale, da aver pèrso la sua identità originale, alla transnazionale, nestle, algida, adidas, unilever, Virgin casa diascograffica, produce bevande, cercare un impresa transnazionale.

Per casa

Novartis, Novartis International AG è un'azienda multinazionale svizzera che opera nel settore farmaceutico. Seconda multinazionale farmaceutica al mondo per fatturato dopo la Pfizer, ventesima nella classifica delle più grandi multinazionali al mondo. È quotata al New York Stock Exchange e allo Swiss Market Index.

Danone: Danone è una multinazionale francese di prodotti alimentari con sede a Parigi e fondata a Barcellona, in Spagna. È quotata su Euronext Paris, dove è una componente dell'indice del mercato azionario CAC 40. Alcuni dei prodotti dell'azienda sono marchiati Dannon negli Stati Uniti.

GlaxoSmithKline è una casa farmaceutica britannica con sede a Londra nel sobborgo di Brentford. Nata nel 2000 per fusione di Glaxo Wellcome e SmithKLine Beecham, nel 2016 era la 10ª industria farmaceutica del mondo dopo Pfizer, Novartis, Roche, Sanofi, Merck, Abbott Laboratories, Allergan, AstraZeneca e McKesson.

Il profitto

21.02.22 Il profitto è quella grandezza eventuale residuale, che perché spetta all'imprenditore solo dopo aver remunerato tutti gli altri fattori produttivi ed eventuale perché non è detto che ci sia, non sappiamo nemmeno in che misura possa esserci, spetta all'imprenditore per una serie di prerogative; innanzitutto è un premio per la sua capacità innovativa.

L'imprenditore infatti abbiamo detto che è colui che trasforma i la scoperta scientifica in innovazione in prodotto bene o servizio e di conseguenza in innovazione e quindi il profitto per lui è un premio per l'innovazione la sua capacità innovativa per la creatività che esprime nel trasformare delle scoperte scientifiche in prodotti.

Secondo aspetto - l'imprenditore che gestisce l'attività di impresa e quindi organizza l'attività di impresa, per cui spetta a lui il profitto per la sua capacità organizzativa nel condurre un'attività imprenditoriale.

Terzo aspetto che si suddivide in due sotto reti tra loro connessi spetta all'imprenditore il profitto perché è lui che investe il capitale quindi è una somma che va a remunerare il capitale che l'imprenditore ha investito e proprio perché è lui che investe il capitale è lui che si assume anche il rischio di impresa quando parliamo di rischio perché facciamo riferimento a diverse configurazioni di rischio, abbiamo detto che l'impresa è un'attività bene operatività importante ma è anche un'attività rischiosa allora, pagina 62….

Il rischio di impresa

È collegato all'incertezza e il rischio aumenta quanto più siamo di fronte a una situazione di incertezza in senso lato che cosa vuol dire che cosa che significato ha la parola rischio consiste nella possibilità che si manifesti un evento sfavorevole cioè un evento non desiderato la percezione del rischio è soggettiva, per cui ci sono persone che sono più o meno avverse a rischio che sono in grado di assumersi un livello di rischio variabile allora a livello di impresa ovviamente il rischio fa sempre riferimento ad eventi futuri mai ad eventi passati, nel mondo della realtà dell'impresa distinguiamo diverse categorie di rischio; quelle che sono prevalenti sono:

• Il rischio di mercato, il rischio di mercato è relativo alla possibilità di rientrare dagli investimenti effettuati e di ottenere il livello di remunerazione desiderato per questo capitale investito attraverso la collocazione dei prodotti sul mercato, in pratica questo tipologia di rischio dipende dalla dal favore che il mercato attribuisce o meno ai miei prodotti, quindi se il mercato acquista i miei prodotti riesco ad ottenere una remunerazione e adeguata se pari ai livelli desiderati per il capitale che ho investito e quindi rientrare dall'investimento effettuato shame ercato? Non acquista i miei prodotti non ho quella remunerazione desiderata per il mio capitale e quindi non riesco a rientrare da questo rischio si può, facendo delle analisi accurate in sede di stesura del cosiddetto ‘business plan’ è un documento che raccoglie tutte le attività di progettazione dell'impresa lo vedremo che è il progetto che conduce da lì che parte dall'idea una volta che io ho l'idea di realizzare una determinata attività imprenditoriale devo stilare questo ‘business pla