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A.A. 2019-2020 appunti del corso di Biochimica

I 6 amminoacidi con gruppi R polari non carichi

A.A. 2019-2020 appunti del corso di Biochimica

I 6 amminoacidi con gruppi R polari non carichi

Le catene laterali polari non cariche, possiedono gruppi ossidrilici, gruppi amidici o gruppi tiolici

La serina e la treonina hanno catene laterali con un gruppo ossidrilico (-OH) di grandezza differente

L'asparagina e la glutammina hanno catene laterali amidiche (-NH2) di varie dimensioni

La tirosina presenta un gruppo fenolico, e analogamente alla fenilalanina e al triptofano, è aromatica.

La cisteina è l'unico tra i 20 amminoacidi a possedere un gruppo tiolico (-SH) in grado di formare un legame disolfuro o ponte disolfuro con un'altra cisteina, in condizioni di pH elevato e mediante

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Scienze biologiche BIO/10 Biochimica
I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher Fernando_96 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Biochimica e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Università degli studi di Napoli Federico II o del prof Ammendola Rosario.
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