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A.A. 2019-2020 appunti del corso di Biochimica
I 9 amminoacidi con catene laterali non polari
A.A. 2019-2020 appunti del corso di Biochimica
I 9 amminoacidi con catene laterali non polari
Il modo più semplice per classificare i 20 amminoacidi standard utilizza le polarità delle loro catene laterali. In base a questa classificazione, vi sono tre tipi principali di amminoacidi:
- Quelli con gruppi R non polari,
- Quelli con gruppi R polari non carichi
- Quelli con gruppi R polari carichi
1) Amminoacidi con gruppi R non polari
Le catene laterali non polari degli amminoacidi hanno forme e dimensioni diverse. Gli amminoacidi di questo gruppo sono nove: Glicina, Alanina, Valina, Leucina, Isoleucina, Metionina, Prolina, Fenilalanina, Triptofano. Per la nomenclatura si può usare un’abbreviazione di tre lettere o una singola lettera.
La glicina è un amminoacido con la catena laterale più piccola in quanto è costituita da un solo atomo di H.
Alanina, valina, leucina e isoleucina presentano catene laterali composte da idrocarburi alifatici
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Scienze biologiche
BIO/10 Biochimica
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