di Principi di chimica
Energia —> capacità di fare un cambiamento
Nelle reazioni gli atomi hanno abbastanza energia per combinarsi tra loro. Esistono due tipi di energie:
-Energia potenziale —> associata alla posizione
-Energia cinetica —> associata al movimento
Tutte le reazioni avvengono in un momento chiamato metabolismo.
1 principio di termodinamica : l’energia si trasforma , ma ne si crea ne si distrugge.
2 principio di termodinamica : una parte di energia viene spesa per fare lavoro, l altra parte viene trasformata in calore. Il calore = una forma di energia associata al disordine = Entropia —> disordine di un sistema.
Energia totale = energia utilizzabile + energia inutilizzabile.
entalpia. energia libera entropia* temperat.
Energia libera se il valore è negativo vuol dire che libera energia, se il valore è positivo vuol dire che è necessario fornire energia
Il metabolismo comprende reazioni:
cataboliche—> demoliscono sostanze complesse in sostanze più piccole. Sono esoergoniche ossia possono avvenire spontaneamente. Libera energia. ( ossidazione glucosio).
anaboliche—> assemblano sostanze piccole in sostanze più grandi. Sono endoergoniche ossia non possono avvenire spontaneamente. Necessitano energia. ( sintesi proteina).
Per catturare o trasferire energia le cellule usano energia, sotto forma di ATP.
L’ATP è un nucleotide formato da zucchero ( ribosio) + base azotata (adenina)+ 2 gruppi fosfato.
Se viene idrolizzata ( + H2O) libera energia e può donare un gruppo fosfato.
Idrolisi ATP —> produce energia libera (esoergonica) ATP + H2O = ADP + P + energia
Sintesi ATP —> necessita energia ( endoergonica) che viene presa dalle reazioni che avviene nella cellula. ADP + P + energia = ATP + H2O
Queste due reazioni forma un ciclo perche necessita una dell’altra. L’ energia liberata dall’idrolisi servirà poi per la sintesi di una nuova ATP. Per cui possiamo dire che l’ATP svolge il ruolo di agente accoppiante.
