Chimica organica (2)

composti che contengono carbonio e idrogeno.

Idrocarburi: alcheni (composti che hanno un doppio legame) e alchini ( composti che

Idrocarburi non saturi:

hanno un triplo legame)

indica il tipo e il numero di atomi presenti nella molecola.

Formula molecolare: indica il modo in cui sono legati gli atomi.

Formula di struttura:

quando due o più atomi di carbonio sono legati alla catena carboniosa e questi

Gruppo funzionale:

gruppi caratterizzano la molecola. Alcani

Idrocarburi che possiedono solo legami singoli

Formula Generale: C H n

n 2 +2

Desinenza: -ano (metano, etano, propano, butano…)

Nomenclatura: si numera la catena lineare in modo che l’atomo di carbonio abbia il numero più

basso.

Proprietà fisiche: all’aumentare della temperatura di ebollizione cresce la catena.

Proprietà chimiche: sono paraffini perché sono composti caratterizzati da bassa reattività.

Le reazioni con l’ossigeno sono le combustioni che sviluppano energia e danno come prodotto di

reazione anidride carbonica e acqua. Alcheni

Sono idrocarburi che possiedono almeno un doppio legame tra due atomi di carbonio.

Formula Generale: C H n

n 2

Desinenza: -ene (etene, propene, butene…)

Nomenclatura : si numera la catena degli atomi di carbonio partendo dall’estremità più vicina al

doppio legame. Si cambia la desinenza in –ene.

Proprietà fisiche: sono apolari (insolubili in acqua)

I primi 5 sono gassosi poi gli altri sono liquidi e solidi.

Proprietà chimiche: hanno elevata reattività. Alchini

Sono idrocarburi che possiedono almeno un triplo legame tra due atomi di carbonio.

H n

Formula Generale: C n 2 -2

Desinenza. –ino (etino, propino, 1 butino)

Nomenclatura: si inizia a numerare la catena del carbonio più vicino al triplo legame.

Proprietà fisiche: non sono solubili in acqua.

Composti Aromatici: Benzene

Hanno struttura a catena chiusa

Formula molecolare. C H

6 6

Nomenclatura: meta: quando ha due sostituenti alternati.

para: quando sono opposti.

orto: quando sono vicini.

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