Reazioni chimiche (10)

Le reazioni chimiche

Reazione chimica: un processo attraverso il quale alcuni materiali di partenza (reagenti o reattivi) si trasformano in prodotti.
Durante una reazione gli atomi non si creano o distruggono, al limite si aggregano diversamente: nel corso delle reazioni la massa si mantiene infatti costante, seguendo la legge della conservazione della massa.
I numeri che si mettono prima degli elementi nella reazione si chiamano coefficienti stechiometrici e indicano il numero relativo di moli di ogni sostanza che reagisce nel corso di reazione.
Per bilanciare si parte dall'elemento meno rappresentato a quello più rappresentato per finire con l’idrogeno e l'ossigeno che dovrebbe risultare a questo punto già bilanciati.
Si possono aggiungere altre informazioni, come lo stato di aggregazione di reagenti e prodotti (s, aq, l etc), quando si vuole significare che una reazione richiede elevate temperature, si aggiunge la lettera greca Δ sopra la freccia della reazione.
Idrosolubile: sostanza che si discioglie in acqua.
Sono dissolubili sia molecole che ioni, entrambi quando si disciolgono si dice che vengono solvatati.
Gli ioni, essendo cariche elettriche, danno luogo a una soluzione capace di condurre elettricità. Anche le molecole possono dare luogo a soluzioni elettrolitiche ma gli ioni non sono presenti prima della solvatazione.