Concetti Chiave
- La chimica è la scienza che studia la composizione della materia e le reazioni chimiche che la trasformano.
- È considerata la "scienza centrale" perché connette varie discipline naturali come la fisica e la biologia.
- La legge della conservazione della massa afferma che la materia non può essere creata o distrutta, solo trasformata.
- La legge delle proporzioni definite stabilisce che gli elementi in un composto hanno rapporti di massa costanti.
- La legge delle proporzioni multiple ha portato alla teoria atomica, confermando che la materia è fatta di atomi indivisibili.
Leggi ponderali della chimica
La chimica (da kemà, il libro dei segreti dell'arte egizia) è la scienza che studia la composizione della materia ed il suo comportamento in base a tale composizione. Oggetto di studio della chimica sono le particelle costituenti della materia, i suoi principi, e le sue trasformazioni, che prendono il nome di reazioni chimiche. Essa è stata definita come "la scienza centrale", perché connette le altre scienze naturali, come l'astronomia, la fisica, le scienze dei materiali, la biologia e la geologia.
Alla base di tale scienza vi sono tre leggi, dette leggi ponderali della chimica, che ne sanciscono i principi fondamentali:
1) legge della conservazione della massa (Lavoiser):
La materia non può essere né creata né distrutta per opera di una reazione: la somma delle masse delle sostanze ottenute è sempre uguale alla somma delle masse delle sostanze reagenti.
2) legge delle proporzioni definite (Proust):
Gli elementi che costituiscono un composto sono sempre presenti secondo rapporti di massa definiti e costanti: se cambia il rapporto in cui due elementi si combinano, cambia anche il composto che si origina.
3) legge delle proporzioni multiple (Dalton):
Quando due elementi si combinano in modi diversi per formare diversi composti, posta fissa la quantità di uno dei due elementi, il rapporto tra essa e la quantità dell'altro elemento necessaria a reagire per formare un diverso composto può essere espresso con numeri piccoli ed interi.
La legge di Dalton è fondamentale, perché lo indusse a formulare la teoria atomica: la materia è costituita da particelle elementari indivisibili, gli atomi.
Domande da interrogazione
- Qual è il principio fondamentale della legge della conservazione della massa di Lavoisier?
- In che modo la legge delle proporzioni multiple di Dalton ha influenzato la teoria atomica?
La legge della conservazione della massa afferma che la materia non può essere né creata né distrutta durante una reazione chimica; la somma delle masse delle sostanze ottenute è sempre uguale alla somma delle masse delle sostanze reagenti.
La legge delle proporzioni multiple di Dalton, che descrive come due elementi possano combinarsi in modi diversi per formare composti diversi con rapporti di massa espressi da numeri interi, ha portato Dalton a formulare la teoria atomica, secondo cui la materia è costituita da particelle elementari indivisibili chiamate atomi.
Accedi a tutti gli appunti
Tutor AI: studia meglio e in meno tempo
