Concetti Chiave
- Le trasformazioni fisiche sono cambiamenti reversibili della materia che non alterano la composizione chimica delle sostanze.
- Le trasformazioni chimiche modificano la composizione chimica originale, portando alla formazione di nuove sostanze.
- Gli elementi sono sostanze pure che non possono essere scomposte ulteriormente tramite processi chimici e sono classificati nella tavola periodica.
- I composti sono sostanze pure che possono essere separate in sostanze più semplici attraverso trasformazioni chimiche.
- I segnali di una reazione chimica includono la formazione di bollicine, cambiamenti di colore, variazioni di temperatura e cambiamenti di odore.
Trasformazioni chimiche e fisiche
Alcuni cambiamenti della materia sono semplici mutamenti dello stato fisico, ma talvolta ci troviamo in realtà davanti a una trasformazione chimica.
Come distinguerli
Le trasformazioni fisiche, dette anche fenomeni fisici sono cambiamenti reversibili della materia. Non modificano la vera composizione chimica di una sostanza o non creano neanche sostanze nuove.Le reazioni o trasformazioni chimiche causano un cambiamento della composizione chimica delle sostanze originali (dette reagenti).
Si ha la formazione di sostanze nuove (dette prodotti)Per rappresentare una reazione chimica, basta solamente scrivvere a sinistra i reagenti e a destra i prodotti, collegati da una freccia (->).
magnesio + ossigeno -> ossido di magnesio
In alcuni casi, durante una reazione chimica, la formazione dei prodotti è osservabile ad occhi nudo, grazie a:
- la formazione di bollicine
- un cambiamento di colore
- la formazione o la scomparsa di un solido
- una variazione della temperatura del sistema
- il cambiamento dell'odore
Per riconoscere con certezza la natura di una trasformazione è necessario far ricorso a un'analisi chimica.
Elementi e composti
Tutti i materiali sulla Terra sono costituiti da due sostanze pure: gli elementi e i composti.
Elementi
Si definisce "elemento" una sostanza pura che può essere ulteriormente scomposta o trasformata da processi chimici.
A tutti gli elementi conosciuti sono stati dati
È possibile distinguere quattro classi fondamentali di elementi:
metalli = sono molto reattivi e sono presenti in natura sotto forma di composti. I metalli puri sono solitamente lucenti e buoni conduttori di calore e corrente elettrica.
non metalli = Le loro proprietà fisiche sono generalmente completamente opposte a quelle dei metalli. Tutti, tranne il carbonio, sono pessimi conduttori, sia di calore che di corrente elettrica. A temperatura ambiente possono essere gassosi, liquidi e solidi.
semimetalli = hanno proprietà intermedie a quelle dei metalli e dei non metalli e sono definiti i semiconduttori.
gas nobili
Composti
Si definisce "composto" ogni sostanza pura che può essere separata in sostanze pure più semplici attraverso delle trasformazioni chimiche.
I composti hanno una composizione definita e costante.
Domande da interrogazione
- Come si distinguono le trasformazioni fisiche dalle trasformazioni chimiche?
- Quali sono i segnali che indicano la presenza di una reazione chimica?
- Qual è la differenza tra elementi e composti?
Le trasformazioni fisiche sono cambiamenti reversibili che non modificano la composizione chimica di una sostanza, mentre le trasformazioni chimiche causano un cambiamento nella composizione chimica, risultando nella formazione di nuove sostanze.
I segnali includono la formazione di bollicine, un cambiamento di colore, la formazione o scomparsa di un solido, una variazione della temperatura del sistema e il cambiamento dell'odore.
Gli elementi sono sostanze pure che non possono essere scomposte in sostanze più semplici tramite processi chimici, mentre i composti sono sostanze pure che possono essere separati in elementi o sostanze più semplici attraverso trasformazioni chimiche.
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