Concetti Chiave
- La profilassi è un intervento preventivo per evitare la manifestazione di malattie, mentre la terapia è curativa e si attua dopo l'insorgenza della malattia.
- I mezzi di intervento per combattere le malattie delle piante includono azioni chimiche, biologiche, agronomiche e fisiche, oltre a interventi legislativi e biotecnologici.
- I prodotti fitosanitari sono composti da sostanze attive, coadiuvanti e coformulanti, e la loro efficacia dipende dalla loro composizione e modalità di applicazione.
- Gli aspetti qualitativi di un agrofarmaco riguardano la tossicità intrinseca e la disponibilità della sostanza attiva, mentre gli aspetti quantitativi comprendono copertura, deposito e residuo.
- È obbligatorio tenere un Registro Dei Trattamenti che documenti gli interventi effettuati, con dati come l'azienda, la coltura trattata, la data e la quantità di prodotto usato.
Profilassi e terapia
* Profilassi: è di tipo preventivo. Viene fatto allo scopo di impedire che la malattia si manifesti
* Terapia: è di tipo curativo. L’intervento viene fatto dopo la comparsa della malattia o dell’infezione.
Mezzi di intervento
* mezzi la cui azione colpisce direttamente il patogeno (lotta chimica, lotta biologica)
* mezzi che intervengono sull’ambiente per renderlo più adeguato alla coltivazione
* mezzi che aumentano la resistenza del patogeno all’attacco della malattia.
* interventi agronomici
* interventi con mezzi fisici e meccanici
* interventi con mezzi legislativi
* interventi con mezzi biologici
* interventi con mezzi biotecnologici
* interventi con mezzi chimici.
Interventi chimici
Gli Interventi Con Mezzi Chimici consistono nell’utilizzo di sostanze attive in grado di:
* proteggere i vegetali da organismi nocivi
* favorire o regolare i processi vitali
* conservare i prodotti vegetali
* eliminare le piante indesiderate.
I Principali Prodotti Fitosanitari vengono classificati in base al tipo di attività che fanno o in base al tipo di parassita a cui va applicato.
I prodotti fitosanitari sono formati da:
* sostanza attiva
* coadiuvanti
* coformulanti.
Sostanza attiva e coadiuvanti
La Sostanza attiva è la sostanza che fa azione sul patogeno, mentre i coadiuvanti sono delle sostanze che vengono aggiunte per migliorare l’azione della sostanza attiva. Ci sono poi i coformulanti che non svolgono nessuna funzione, ma servono per diluire il principio attivo.
Il titolo è la quantità in percentuale di sostanza attiva presente in un prodotto fitosanitario. I coadiuvanti che possono essere aggiunti al principio attivo sono diversi e la loro utilizzazione dipende dal tipo:
* tipo di sostanza attiva
* tipo di formulazione
* tipo di impiego del formulato.
Aspetti qualitativi e quantitativi
Gli aspetti sono di tipo:
* qualitativo
* quantitativo
* collaterale.
Gli aspetti qualitativi di un agrofarmaco dipendono da due fattori:
1. tossicità intrinseca: è il danno che una sostanza attiva fa nei confronti del parassita. Dipende dal meccanismo d’azione (come raggiunge i luoghi che deve colpire), e dall'azione della sostanza attiva a livello cellulare (sostituzione dei sistemi biologici del patogeno).
2. disponibilità: è la capacità che ha una sostanza di liberare al più presto la sostanza attiva.
GLi aspetti quantitativi di un agrofarmaco sono:
- Copertura: è il grado di distensione della sostanza attiva sul parassita. dipende da: dimensione delle gocce, mezzo meccanico usato, presenza di un coadiuvante tensioattivo.
- Deposito: è la quantità di prodotto che rimane sulla superfice dopo il trattamento. Dipende da: copertura, natura del preparato, carica elettrica, presenza coadiuvante.
- Residuo: è la sostanza attiva che rimane sul vegetale dopo un certo tempo dal trattamento. Dipende da: mezzi meccanici e micronizzazione delle particelle, accrescimento della pianta.
Aspetti collaterali
Gli aspetti collaterali di un agrofarmaco dipendono dalla prontezza di azione, ovvero dalla capacità di una sostanza di svolgere le sue funzioni, dalla persistenza di azione, che è la capacità di un agrofarmaco di prolungare la sua azione e dalla miscibilità che è la proprietà di un prodotto fitosanitario di essere compatibile con più preparati di tipo diverso. Un prodotto fitosanitario nei confronti della sua miscibilità ha 3 funzoni:
1. indifferenza: la sostanza non ha aspetti né positivi né negativi
2. antagonismo: la miscela ha una riduzione degli effetti delle sostanze attive
3. sinergismo: la miscela ha delle caratteristiche migliori delle singole sostanze attive.
Registro dei trattamenti
Chi utilizza i prodotti fitosanitari deve scrivere tutti gli interventi fatti su un documento che è il Registro Dei Trattamenti (quaderno di campagna). La registrazione dve essere fatta entro 30gg e bisogna scrivere:
* dati anagrafici dell’azienda
* denominazione coltura trattata
* data del trattamento, prodotto e quantità usata.
Domande da interrogazione
- Qual è la differenza principale tra profilassi e terapia?
- Quali sono i principali mezzi di intervento per la protezione delle coltivazioni?
- Cosa sono i coadiuvanti e qual è il loro ruolo nei prodotti fitosanitari?
- Quali aspetti influenzano l'efficacia di un agrofarmaco?
- Qual è l'importanza del Registro dei Trattamenti per chi utilizza prodotti fitosanitari?
La profilassi è un intervento preventivo per impedire la manifestazione della malattia, mentre la terapia è curativa e viene attuata dopo la comparsa della malattia o dell'infezione.
I mezzi di intervento includono la lotta chimica e biologica, interventi agronomici, fisici, meccanici, legislativi, biologici e biotecnologici.
I coadiuvanti sono sostanze aggiunte per migliorare l'azione della sostanza attiva nei prodotti fitosanitari, mentre i coformulanti servono solo a diluire il principio attivo.
Gli aspetti qualitativi dipendono dalla tossicità intrinseca e dalla disponibilità della sostanza attiva, mentre gli aspetti quantitativi riguardano copertura, deposito e residuo del prodotto.
Il Registro dei Trattamenti è fondamentale per documentare gli interventi effettuati, includendo dati anagrafici dell'azienda, coltura trattata, data del trattamento e quantità usata, e deve essere aggiornato entro 30 giorni.
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