Concetti Chiave
- Il metabolismo è composto da due fasi: il catabolismo, che rilascia energia, e l'anabolismo, che richiede energia.
- Le vie metaboliche cataboliche sono esoergoniche e degradano molecole complesse, mentre le vie anaboliche sono endoergoniche e sintetizzano biomolecole.
- La glicolisi avviene nel citoplasma e produce 2 molecole di piruvato, 2 ATP e 2 NADH attraverso 10 reazioni.
- In condizioni anaerobiche, il glucosio può subire fermentazione alcolica o lattica, producendo rispettivamente alcol etilico o acido lattico.
- In condizioni aerobiche, il metabolismo terminale include la decarbossilazione ossidativa, il ciclo di Krebs e la catena respiratoria per produrre ATP.
Il metabolismoè l'insieme delle reazioni chimiche che avvengono in tutte le cellule di un organismo. Esso è costituito da due fasi distinte, ma interconnesse: il catabolismo(rilascia energia) e l'anabolismo(richiede energia).
Vie cataboliche e anaboliche
Le vie metaboliche sono:
-vie cataboliche: esoergoniche. Consistono nella degradazionedi molecole complesse in molecole semplici.
Avvengono in maniera spontanea.
-vie anaboliche: endoergoniche. Cosistono nella sintesidi biomolecole. Avvengono in maniera non spontanea.
Glicolisi e fermentazione
La glicolisi è una via metabolica che comprende 10 diverse reazioni, porta all'ossidazione parziale del glucosio e avviene nel citoplasma.
Prodotti: 2 molecole di piruvato, 2 ATP, 2 NADH
In condizione anaerobiche si avrà la fermentazione, in condizione aerobiche si il metabolismo terminale.
In assenza di Ossigeno si possono avere due tipi di processi:
-Fermentazione alcolica (Produzione di 2 molecole di Alcol Etilico)
-Fermentazione lattica (Produzione di 2 molecole di Acido Lattico)
Processi in presenza di ossigeno
In presenza di Ossigeno si avranno 3 tipi di processi:
-Decarbossilazione ossidativa: il piruvato viene privato di una molecola CO2 e si lega al coenzima a formando l'AcetilCoa e 2 molecole di NADH
-Ciclo di Krebs: Una molecola di AcetilCOA viene ossidata con liberazione di GTP, CO2, NADH e FADH2
-Catena respiratoria: gli elettroni liberati dalla glicolisi e dal ciclo di Krebs vengono utilizzati per produrre ATP
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