Concetti Chiave
- L'intestino tenue ha una superficie di assorbimento estesa grazie a pieghe, villi e microvilli, che facilitano l'assorbimento di acqua e nutrienti.
- I villi contengono capillari e un vaso linfatico che permettono il trasporto delle sostanze nutritive nel sangue.
- Il glucosio e il galattosio vengono assorbiti tramite trasporto attivo, mentre il fruttosio utilizza la diffusione facilitata.
- Gli amminoacidi vengono assorbiti come singoli, dipeptidi o tripeptidi attraverso il trasporto attivo.
- Gli acidi grassi a catena lunga si combinano con proteine e glicogeno nelle cellule, mentre quelli a catena corta passano direttamente per diffusione.
Struttura dell'intestino tenue
Assorbimento: Una funzione importante dell’intestino tenue è la capacità di assorbire acqua e sostanze nutritive.*
L’intestino ha una superficie d’assorbimento estesa grazie alla presenza di pieghe e di estroflessioni.
La parete interna dell’intestino è ripiegata in pliche circolari che presentano piccole estroflessioni digitiformi dette villi. I villi a loro volta hanno piccole estroflessioni sulla membrana plasmatica dette Microvilli I che si estendono nella cavità intestinale. I villi inoltre sono attraversati da capillari e da un vaso linfatico.
Processo di assorbimento
*Le sostanze nutritive presenti nel lume intestinale passano attraverso cellule e poi vengono riversate nel sangue.
Glucosio e Glattosio vengono immessi nelle cellule per trasporto attivo che richiede energia.
Fruttosio viene immesso nelle cellule per diffusione facilitata.
Amminoacidi possono essere singoli, dipeptidi o tripeptidi e vengono immessi per trasporto attivo
Acidi grassi: - a catena lunga: vanno nelle cellule e si mescolano con proteine e glicogeno.
Dopo la scissione si riversano nel sangue.
- a catena corta: piccole catene che dalla membrana vanno alle cellule per diffusione
Ruolo degli ormoni digestivi
Ormoni digestivi; sono tre:
- Secretina : controlla che il pancreas rilasci succo pancreatico
- CCK : risponde ad alti contenuti di proteine e grassi nel chimo
- Gastrina: stimolata dal cibo produce secrezioni e movimenti nello stomaco.
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