Concetti Chiave
- L'Apparato Digerente demolisce le biomolecole in monomeri, trasportandoli tramite il sangue alle cellule per il catabolismo e la biosintesi.
- È composto da diversi organi specializzati, tra cui bocca, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue e crasso, ognuno con funzioni specifiche.
- Le Ghiandole Esocrine, come quelle salivari e il pancreas, producono enzimi e ormoni che facilitano la digestione e l'emulsione dei grassi.
- Il processo di deglutizione porta il bolo dalla bocca allo stomaco, coinvolgendo la lingua, le ghiandole salivari e l'esofago.
- Il chimo attraversa il duodeno, dove riceve enzimi e bile, e prosegue nel digiuno e nell'ileo fino all'intestino crasso, dove vengono accumulati i materiali indigeriti.
Qual è la funzione dell'apparato digerente?
L’Apparato Digerente svolge la funzione di demolire le Biomolecole nei loro monomeri componenti, che poi vengono trasportati attraverso il sangue alle Cellule (per questo motivo l’Apparato Digerente è strettamente legato con il Sistema Circolatorio), dove vengono usati per il Catabolismo e la Biosintesi.
Struttura e organi principali
L’Apparato Digerente è formato da una serie di Organi, formati a loro volta da diversi tipi di Tessuto: epiteliale, connettivo, nervoso e muscolare.
I vari tratti del Tubo Digerente collaborano tra di loro e quest’ultimo è composto da vari Organi specializzati in una singola funzione che, lavorando assieme, portano alla demolizione delle Biomolecole.
Gli Organi che compongono l’Apparato Digerente sono svariati: nella Cavità Orale troviamo la Bocca (Lingua e Denti), nella Cavità Toracica troviamo invece la Faringe (la Faringe è in comune anche con l’Apparato Respiratorio, per evitare che del cibo entri in circolazione in quest’apparato è presente l’Epiglottide) e l’Esofago, mentre nella Cavità Addominale lo Stomaco, l’Intestino Tenue (il suo primo tratto è detto “Duodeno”, mentre il tratto finale è detto “Ileo”), l’Intestino Crasso (di dimensioni maggiori di quello Tenue; si divide in tre parti: Colon Ascendente, Trasverso e Discendente) e il Retto.
Ghiandole esocrine e loro ruolo
Oltre a questi Organi, alla funzione di demolizione attuata dall’apparato partecipano anche delle Ghiandole Esocrine (Tessuti Epiteliali dediti specialmente alla produzione di Enzimi o Ormoni), quelle Salivari (producono l’Amidasi, attraverso la saliva scindono l’Amido), il Fegato (produce la Bile, che viene depositata nella Cistifellea e serve ad emulsionare i Grassi, visto che essi non si mescolano con l’acqua; inoltre, assieme ai succhi pancreatici, tampona – e quindi abbassa – l’acidità del Bolo alimentare, detto anche Chimo) e il Pancreas (produce enzimi, come la Lipasi o la Pepsina, e produce anche l’Insulina).
Processo di deglutizione e digestione
Il Processo di Demolizione attuato dall’Apparato Digerente inizia con la Deglutizione è il passaggio del bolo dalla bocca allo stomaco; il bolo è costituito dal cibo masticato ed impastato per mezzo della lingua con la saliva.
Questo processo avviene con il concorso della bocca/cavità orale (lingua, denti e ghiandole salivari), della Faringe ed come organo finale l’Esofago. Successivamente il bolo entra nello Stomaco. Tra lo Stomaco e l’Esofago vi è una valvola, chiamata Cardias, che impedisce che il Bolo torni indietro; può capitare che vi siano delle anomalie di questa valvola che causino reflussi verso l’altro.
Funzioni dello stomaco
Lo Stomaco grazie ad una sua azione Meccanica di Rimescolamento, che frammenta il cibo, e ad un’azione Chimica, in cui sono impiegati Enzimi ed Acidi, come la Pepsina, contribuisce alla Digestione degli Alimenti. Lo Stomaco ha anche la funzione di immagazzinare temporaneamente il cibo ingerito.
Lo Stomaco è rivestito da numerose Cellule Mucipare, ossia che secernono Muco, il cui secreto protegge le pareti di questo organo dall’azione degli Acidi, degli Enzimi e di altri Materiali Abrasivi.
Percorso del chimo nell'intestino
Infine il Cibo, chiamato a questo punto Chimo, raggiunge l’Intestino, passando per una valvola, detta Sfintere (o Piloro).
Il primo tratto d’Intestino Tenue in cui passa il Chimo è il Duodeno, che contiene svariati Enzimi (Lipasi, Amilasi, Tripsina, Diastasi – questi Enzimi coprono tutti i tipi di Molecola) e riceve la Bile. Successivamente il Chimo passa per le altri due parti costituenti l’Intestino Tenue, il Digiuno e l’Ileo, per poi raggiungere l’Intestino Crasso, dal quale viene poi espulso attraverso le feci.
Nell’Intestino Crasso si accumulano tutti quei materiali indigeriti.
Domande da interrogazione
- Qual è la funzione principale dell'apparato digerente?
- Quali sono gli organi principali che compongono l'apparato digerente?
- Qual è il ruolo delle ghiandole esocrine nell'apparato digerente?
- Come avviene il processo di deglutizione?
- Qual è il percorso del chimo nell'intestino?
L'apparato digerente ha il compito di demolire le biomolecole nei loro monomeri, che vengono poi trasportati nel sangue alle cellule per il catabolismo e la biosintesi, evidenziando il suo legame con il sistema circolatorio.
L'apparato digerente è composto da vari organi, tra cui la bocca, la faringe, l'esofago, lo stomaco, l'intestino tenue (duodeno e ileo), l'intestino crasso e il retto, ognuno specializzato in funzioni specifiche.
Le ghiandole esocrine, come quelle salivari, il fegato e il pancreas, producono enzimi e ormoni essenziali per la digestione, contribuendo alla scissione delle biomolecole e alla regolazione dell'acidità del bolo alimentare.
La deglutizione è il processo che porta il bolo dalla bocca allo stomaco, coinvolgendo la cavità orale, la faringe e l'esofago, con la valvola Cardias che impedisce il reflusso del bolo.
Dopo lo stomaco, il chimo passa attraverso il piloro nel duodeno, dove riceve enzimi e bile, e prosegue nel digiuno e nell'ileo, per poi raggiungere l'intestino crasso, dove i materiali indigeriti vengono accumulati.
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