Concetti Chiave
- Il sorgo comprende quattro tipi principali: granella, zuccherino, foraggio e da scope, ognuno con caratteristiche specifiche.
- Le radici del sorgo sono profonde ed espanse, garantendo un'efficace assorbimento di acqua e sali minerali.
- Il fusto del sorgo varia in altezza da 120 a 160 cm, con foglie larghe e un'infiorescenza apicale chiamata pannicolo.
- Le esigenze ambientali del sorgo includono una crescita ottimale in climi estivi con scarsa disponibilità idrica e temperature ideali tra 27 e 29°C.
- La tecnica colturale prevede lavorazioni profonde del terreno e semina precisa, con adattamento a terreni di medio impasto e argillosi.
Morfologia
Esistono 4 tipi di sorgo:
- sorgo da granella
- sorgo zuccherino
- sorgo da foraggio
- sorgo da scope.
Radici: radici profonde ed espanse, ha una maggiore capacità di assorbimento di acqua e Sali minerali.
Culmo: il fusto ha altezza variabile tra i 120 e i 160 cm, le foglie sono larghe, ricoperte di cera e con stomi numerosi, ma piccoli. L’infiorescenza è portata all’apice del culmo ed è chiamata pannicolo.
Infiorescenza: le ramificazioni del pannicolo portano delle coppie di spighette, di cui una sterile.
All’interno delle spighette c’è un unico fiore. Le cariosside hanno colore, dimensioni e forme varie e possono essere nude o vestite. Le varietà con granella di colore chiaro (giallo crema) sono meno ricche in tannini, quelle di colore più scuro (rosso-bruno) sono più ricche di tannini.
Esigenze ambientali
È un cereale estivo per zone con limitate disponibilità idriche, che risultano non adatte alla coltura del mas.
Esigenze Termiche
- temperatura minima di germinazione 10 °C
- temperatura minima di crescita 16°C
- temperatura ottimale di crescita 27-29°C
I terreni migliori sono quelli di medio impasto, ma si adatta bene ai terreni argillosi, profondi e ben strutturati.
Tecnica Colturale
Per aumentare l’accumulo di acqua nel terreno e favorire lo sviluppo dell’amio apparato radicale è preferibile fare delle lavorazioni più profonde a due strati. Deve essere preparato con cura il letto di semina, perché il sorgo ha un seme più piccolo e spesso la germinazione è più difficoltosa. Dopo la semina è meglio fare la rullatura. L’epoca di semina è verso la fine di aprile, viene fatta con seminatrici di precisione in file distanti 40-50 cm.
Il sorgo ha una capacità di assorbimento degli elementi molto elevata. Riesce a resistere alla carenza di acqua entrando in quiescenza, risentendone poco dal punto di vista produttivo.
Domande da interrogazione
- Quali sono i diversi tipi di sorgo e le loro caratteristiche principali?
- Quali sono le condizioni ambientali e termiche ideali per la coltivazione del sorgo?
- Quali tecniche colturali sono consigliate per ottimizzare la crescita del sorgo?
Esistono quattro tipi di sorgo: sorgo da granella, sorgo zuccherino, sorgo da foraggio e sorgo da scope. Ogni tipo ha caratteristiche specifiche, come le radici profonde ed espanse e il culmo che varia in altezza tra 120 e 160 cm.
Il sorgo è un cereale estivo adatto a zone con limitate disponibilità idriche. Richiede una temperatura minima di germinazione di 10 °C, una temperatura minima di crescita di 16°C e una temperatura ottimale di crescita tra 27-29°C. Si adatta bene a terreni di medio impasto e argillosi.
È consigliato fare lavorazioni profonde a due strati per aumentare l'accumulo di acqua e favorire lo sviluppo delle radici. Il letto di semina deve essere preparato con cura, e dopo la semina è preferibile fare la rullatura. L'epoca di semina è verso la fine di aprile, utilizzando seminatrici di precisione.
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