Bovini

Musello ardesia circondato da un

alone bianco, corna fini bianche 7

(nere in punta) 8

Brown Swiss americana America 9

Mantello più chiaro rispetto alla

Bruna (quasi grigio) 10

Mucose nere con alone chiaro. Più 11

grande della Bruna, in altezza e

peso 12

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Isola Jersey (Canale della Manica,

Jersey Francia) 1

Mantello fromentino, dal bruno

scuro al giallo chiaro, con peli

bianchi su fianchi e ventre 2

Collo sottile, pelle fine, alone

bianco introno al musello nero, 3

fiocco nero, arti sottili 4

Guernsey Isola Guernsey (Francia) -> GBR, FR,

Paesi Scandinavi, AM, Australia,

Nuova Zelanda 5

Mantello fromentino chiaro o scuro,

con chiazze bianche irregolari 6

Fiocco fromentino, corna corte,

mucose e cute carnicino, arti sottili

e robusti, animale spigoloso 7

Burro d’oro 8

Ayrshire Contea di Ayr (Scozia) -> mondo 9

Mantello pezzato mogano o marrone,

con macchie bianche irregolari 10

Fiocco bianco, musello rosso o

carnicino, corna media, collo lungo e 11

sottile, non eccessivamente

angolato 12

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3 2

BOUINI ATTITUDINE

DUPLICE

A 3

4

8 5

6

7

8

9

10

11

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Friuli -> EU

Pezzata rossa italiana Ceppo Simmental nelle Alpi del Bernese 1

Mantello pezzato fromentino 2

Testa bianca, orecchie rosse,

musello carnicino, corna corte

gialle 3

4

Simmental svizzera Valle del Simme (Svizzera) 5

Pezzato rosso tendente al fromentino 6

Arti e ventre bianchi, testa

bianca, orecchie rosse, corna

corte gialle, mucose rosee color 7

carnicino 8

Montbèliarde Montbèliard (Francia) -> sud-est Fr

e IT 9

Mantello pezzato rosso 10

Testa bianca a volte chiazze rosse,

orecchie rosse, corna corte gialle,

arti e parti ventrali bianchi 11

Formaggi tipici e alta resa al macello 12

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Pinzgauer Salisburgo (Francia) -> Alpi

Bavaresi, Austria, Alto Adige, AM 1

Mantello pezzato rosso mogano 2

Fascia bianca longitudinale

(giogaiga-garrese), testa mogano/

rossa/bruna 3

4

Reggiana Reggio Emilia, Parma -> Parmigiano

Reggiano 5

Fromentino uniforme (peli con punta

bianca) 6

Musello e mucose depigmentate, testa

lievemente concava, corna a sezione

ellittica, unghioni rosso scuro 7

Prima a triplice attitudine 8

Valdostana Valle d’Aosta 9

Mantello pezzato rosso carico

(tendente al violetto) o nero 10

Testa bianca, orecchie rosse, corna

corte, musello roseo, arti e regioni

ventrali bianchi 11

Prevalenza per il latte 12

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Rendena Val Rendena (Trentino) -> PV del

nord Italia

Mantello castano 1

Testa con ciuffi di pelo color avorio

all’interno dei padiglioni 2

Corna leggere, bianche e nere,

mucose nere, musello nero con alone

bianco 3

Prevalenza per il latte, vitelli molto

richiesti 4

Grigio alpina Arco ALpino

Mantello chiaro argento con 5

sfumature più scure intorno agli

occhi, sul collo, sulla spalla e fianchi 6

Mucose nere, musello nero con alone

bianco, corna nere in punta 7

Prevalenza per il latte 8

9

10

11

12

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4 2

BOVINI CARNE

DA 3

4

5

6

7

8

9

10

11

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Piemontese Origina dallo zebù pakistano,

diffusa fino al Piemonte

Mantello fromentino chiaro, talvolta 1

sfumato verso il bianco

Testa quadrata, corna medie nere

(gialle in punta), collo corto e 2

muscoloso, giogaia sviluppata, musello,

lingua, palato e aperture nasali nere,

tronco insellato, arti lunghi 3

Produzione prevalente del vitellone

Discende dal ceppo podalico delle razze 4

Romagnola asiatiche giunge in IT -> Romagna, PV

di Rovigo, Padova, Venezia e Verona

Mantello fromentino alla nascita, 5

grigio chiaro o brizzolato nelle femmine

e più scuro nei maschi

Peli neri nel treno anteriore e occhialatura 6

nel maschio

Testa piccola e breve, notevole giogaia,

corna lunghe e nere in punta, mucose e 7

cute nere, arti corti e robusti

Oggi selezionata solo per la carne 8

Marchigiana + chianina + romagnola

Marchigiana -> Marche, Abruzzo, Molise, Campania 9

Mantello grigio quasi bianco

Peli neri nel treno anteriore e

occhialatura nel maschio 10

Corna medie nere in punta, mucose e

cute nere, arti e unghioni forti 11

Oggi selezionata solo per la carne

(prima lavoro e carne) 12

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Chianina Media Valle del Tevere e Val di Chiana

-> Arezzo, Firenze, Livorno, Pisa,

Siena, Perugia

Mantello bianco porcellana 1

Peli neri nel treno anteriore e a volte

occhialatura nel maschio 2

Musello, lingua, palato e aperture

nasali nere, scarsa giogaia, corna medie

nere in punta, mucose e cute nere,

arti robusti con piede piccolo 3

3a razza da carne in IT 4

Blanc-Bleu Belga Diffusa in Belgio

Mantello bianco, bianco-blu 5

Pelle fine e arti corti 6

Toro BBB usato per l’incrocio industriale

INCROCIO INDUSTRIALE: produzione di

animali meticci in F1 a partire da due 7

razze diverse, appartenenti alla stessa

specie 8

Charolaise Charolles (Francia) 9

Mantello bianco crema o bianco

sporco

Testa piccola e corta, corna 10

giallognole e nere in punta,

mucose depigmentate (resiste

poco ai raggi), ottimo sviluppo del 11

treno posteriore

Prima a duplice attitudine 12

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