I materiali pubblicati sul sito costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazione all’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso.
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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Tomasello Barbara

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Parametri valutazione vino Premium

Esame Chimica degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. B. Tomasello

Università Università degli Studi di Catania

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Appunti di chimica degli alimenti sui parametri di valutazione del vino basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof.ssa Tomasello dell’università degli Studi di Catania - Unict, Facoltà di Agraria. Scarica il file in formato PDF!
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Macromolecole biologiche: carboidrati, lipidi, proteine ed acidi nucleici Premium

Esame Biologia animale e vegetale

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. B. Tomasello

Università Università degli Studi di Catania

Appunti esame
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Introduzione alle macromolecole. Carboidrati: struttura, funzioni, classificazione (monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi) e principali esempi di zuccheri. Lipidi: proprietà chimiche, struttura, funzioni e classificazione (trigliceridi, fosfolipidi, cere e steroidi). Proteine: funzioni, strutture (primaria, secondaria, terziaria e quaternaria) e descrizione amminoacidi. Acidi nucleici: struttura e funzioni di DNA e RNA. Altri nucleotidi: ATP, GTP, NAD e FAD. Appunti utilizzabili sia per test d'ammissione a facoltà scientifiche (medicina, professioni sanitarie, farmacia, biologia) sia per sostenere esami di materie universitarie.
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