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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Menozzi Davide

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Economia agroalimentare Premium

Esame Economia agroalimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Menozzi

Università Università degli Studi di Parma

Appunti esame
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Appunti di Economia agroalimentare su: 1) Elementi introduttivi di economia: domanda e offerta; mercato di concorrenza perfetta; teoria della produzione. 2) Organizzazione del sistema agroalimentare: filiera; processi di integrazione verticale e orizzontale. 3) Cooperative e organizzazioni di produttori: ruolo delle cooperative nel sistema agroalimentare; specificità del bilancio dell’impresa cooperativa. 4) Sostenibilità nel sistema agroalimentare, evoluzione del concetto, sostenibilità ambientale, sociale ed economica delle filiere corte, diete sostenibili e spreco alimentare. 5) Regolamentazione della qualità nell’agroalimentare e Indicazioni Geografiche: attributi qualitativi del prodotto agro-alimentare; problema dell’asimmetria informativa, azzardo morale e selezione avversa; intervento pubblico cogente; certificazione volontaria; economia dei prodotti tipici o tradizionali (es. DOP/IGP).
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Economia del sistema agroalimentare Premium

Esame Economia del sistema agroalimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Menozzi

Università Università degli Studi di Parma

Appunto
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gli appunti comprendono: la frontiera delle possibilità prezzo mercato domanda e offerta funzione di produzione isoquanto e isocosto costo profitto sistema agroalimentare: filiera, settori, distribuzione cooperativa e organizzazione di produttori sostenibilità produzioni biologiche qualità come concetto multidimensionale DOP, IGP, STG il vino e le sue certificazioni politica agricola comune sicurezza degli alimenti
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Economia del sistema agroalimentare - Appunti Premium

Esame Economia del sistema agroalimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Menozzi

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti di Economia del sistema agroalimentare per l’esame del professor Menozzi. Gli argomenti trattati sono i seguenti: i sistemi economici, le economie miste, le possibilità tecnologiche, le condizioni di un mercato, le forme di un mercato, il mercato di concorrenza perfetta.
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