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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Masia Dolores

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Microbiologia Premium

Esame Microbiologia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Masia

Università Università degli Studi di Sassari

Appunti esame
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Appunti di Microbiologia. Si studia come sono distribuiti in natura con habitat ben specifici; studia anche la differenza tra i microrganismi benefici, utili, tecnologici e quelli che arrecano danni alla salute dell’uomo e degli animali. Ci sono addirittura microrganismi che, quando vengono ingeriti sia dall’uomo che dall’animale apportano benefici alla salute e vengono chiamati “probiotici”, cioè, utili per la vita, come per es. bifidobacterium lactis, si trova nei cibi fermentati (yogurt). I microrganismi sono responsabili della qualità degli alimenti (aspetto esteriore e consistenza), rappresentano la sicurezza e l’igiene alimentare. A seconda dei microrganismi abbiamo vari settori: - Batteriologia - Micologia - Virologia - Protozoologia
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Appunti di Igiene generale Premium

Esame Igiene generale

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. D. Masia

Università Università degli Studi di Sassari

Appunti esame
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101 pagine di appunti scritti da me. Mi sono stati sufficienti per passare l'esame in modo ottimo, senza dover integrare da altre parti. Gli argomenti trattati sono: 1. significato e contenuti dell'igiene; 2. concetto di salute. Fattori che condizionano il passaggio dalla salute alla malattia. Storia naturale delle malattie; 3. epidemiologia: Definizione, finalità e cenni storici. Fonti dei dati epidemiologici e raccolta, descrizione e rappresentazione degli stessi. Tipi di studi epidemiologici. Indicatori sanitari. 4. epidemiologia generale delle malattie infettive: origine delle infezioni, trasmissione, attecchimento e sviluppo; 5. prevenzione: definizione e livelli di intervento; 6. profilassi generale delle malattie infettive. Profilassi indiretta e diretta. Notifica, norme contumaciali, inchiesta epidemiologica, accertamento diagnostico; 7. disinfezione, sterilizzazione, disinfestazione. Vaccinoprofilassi, sieroprofilassi, chemioprofilassi; 8. promozione della salute ed educazione sanitaria.
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