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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Faccia Federica

Appunti di Biochimica sul metabolismo. All’interno del nostro organismo l’ossidazione delle sostanze nutrienti avviene con un meccanismo step by step: le sostanze, infatti, non vengono ossidate direttamente ad anidride carbonica, ma bensì per tutti i prodotti intermedi che si possono avere. Ciò permette di immagazzinare il maggior numero di energia, sotto forma di ATP e di coenzimi ridotti, e di disperderne molto poca sotto forma di calore.
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