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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Bucciarelli Tonino

Appunti di Chimica generale e inorganica sulla regolazione. Per regolare la velocità complessiva della glicolisi, non è necessario agire su tutti gli enzimi implicati nella via: bisogna, invece, intervenire sulla velocità degli enzimi che catalizzano le tappe irreversibili.
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Appunti di Chimica generale ed inorganica sul pentoso fosfato. È una via metabolica citosolica presente in tutti gli organismi , necessaria per rifornire di NADPH e zuccheri a cinque atomi di carbonio le vie biosintetiche. Il NADP ridotto ( presente un gruppo fosforico sul ribosio del primo nucleotide) svolge anche un ruolo fondamentale nella protezione contro lo stress ossidativo.
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Appunti di Chimica generale e inorganica sulla glicolisi. Il catabolismo, ovvero quella branca del metabolismo che tratta dell’ossidazione delle sostanze nutrienti per ricavarne energia, è costituito da una serie di processi convergenti: che si parta da polisaccaridi, trigliceridi o proteine si converge sempre, tramite una serie di vie metaboliche, su di un unico composto rappresentato dall’Acetil CoA.
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Appunti utili per la preparazione dell'esame di Biochimica. Le proteine sono sequenze amminoacidiche polipeptidiche. Gli amminoacidi formano delle sequenze lineari che si ripetono. Presentano un gruppo NH2 e un gruppo COOH ai poli opposti. Amminoacidi basici, acidi, polari.
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Appunti utili per la preparazione dell'esame di Biochimica. I lipidi sono fonte di riserva energetica e componenti importanti della struttura delle membrane plasmatiche. Sono sostanze insolubili in acqua, sono solubili in solventi organici. Sono distinti in lipidi semplici (trigliceridi) e complessi.
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Appunti utili per la preparazione dell'esame di Biochimica. Composti ad alta energia. L’idrolisi dei legami chimici determina la liberazione di una certa quantità di energia. Reazione tra reagenti e prodotti. Stato di transizione. Fosforilazione a livello del substrato.
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Il ciclo di Krebs, meglio definito come ciclo dell’acido citrico o ciclo degli acidi tricarbossilici, è un processo metabolico che porta alla produzione di energia chimica utilizzabile dalle cellule. In questo ciclo si ha l’intervento di vari precursori. Acetil-CoA, piruvato-DH…
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Appunti utili per la preparazione dell'esame di Biochimica. Elementi di termodinamica. Prima legge della termodinamica: l’energia non può essere né creata né distrutta. Seconda legge (entropia). Sistema isolato, chiuso e aperto. Ambiente. Entalpia. Terza legge della t.
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Appunti utili per la preparazione dell'esame di Biochimica. Trasferimento di energia. ATP adenosina-trifosfato. ADP adenosina monofosfato. Reazione chimica: accoppiamento energetico. Relazione tra costante di equilibrio globale e parziale. Equilibrio termodinamico.
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Appunti di Biochimica per l'esame del professor Bucciarella sulle reazioni di equilibrio di ossidoriduzione sono molto importanti in biochimica, dato che da queste dipende la variazione di energia libera espresse sulla base dei potenziali di ossidoriduzione. Lavoro elettrico.
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Appunti di Biochimica per l'esame del professor Buzzetti sull'emoglobina è contenuta negli eritrociti (globuli rossi, emazie). La mioglobina è presente nelle cellule muscolari. L’Hb ha la funzione di trasportare l’ossigeno, anidride carbonica e idrogenioni nel sangue, mentre la mioglobina ha la funzione di riserva di ossigeno.
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