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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Padova

Esame microbiologia agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Casella

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame
Appunti completi e schematici presi al corso di Microbiologia (UniVerona), ma perfetti per preparare l'esame di Microbiologia Generale/Agraria ad Agripolis (Padova). Il materiale copre tutti i punti chiave richiesti dai prof. Giacomini e Casella: Struttura della cellula batterica e fungina (schemi a colori). Curva di crescita, Nutrizione e Fattori ambientali. Genetica dei microrganismi. FOCUS: Ampia parte dedicata a Lieviti e Fermentazioni (essendo appunti di Enologia, questa parte è spiegata molto meglio rispetto ai libri classici), utilissima per chi fa Scienze Alimentari. Cenni sui cicli biogeochimici (Azoto/Carbonio). Ideali per chi vuole schemi visivi per memorizzare nomi e processi senza impazzire sul libro
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Set completo di schemi e mappe concettuali ad alta risoluzione. Copre interamente il programma di Biochimica strutturale (Proteine, Lipidi, DNA), Enzimologia (cinetica dettagliata) e Metabolismo in maniera molto dettagliata e completa(Glicolisi, Krebs, Fosforilazione Ossidativa). Include moduli specialistici di Biochimica Vegetale (Fotosintesi, Metaboliti secondari, Nutrizione minerale), ideali per preparazione esami in ambito agrario, enologico e biotecnologico. Struttura logica e visuale per memorizzazione rapida
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Appunti completi e discorsivi di Economia applicata al settore vitivinicolo, basati sulle lezioni del corso di Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche (UNIPD/Conegliano). Il file spiega in modo chiaro i concetti microeconomici fondamentali e come influenzano il mercato del vino. Perfetti per superare l'esame senza perdersi nei grafici complessi dei libri. Argomenti trattati nel dettaglio: Il Problema Economico: Concetto di scarsità, risorse naturali (terra), lavoro e capitale nel vigneto. Comportamento del Consumatore: Razionalità limitata, scelte relative e paradosso della troppa scelta (perché è difficile scegliere un vino?). Psicologia del Prezzo e Acquisto: Comportamento gregario (seguire la massa), influenza sociale e costi irrecuperabili (Sunk Costs). Domanda e Offerta: Analisi specifica delle dinamiche di mercato del settore wine. Documento aggiornato, ordinato e ricco di esempi pratici citati a lezione. Ideale anche per studenti di Scienze Gastronomiche
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Appunti di Agronomia e coltivazioni erbacee. Contenuti principali: Storia e origini: evoluzione della Vitis vinifera e domesticazione. Botanica e anatomia: struttura della vite, apparato radicale, gemme (pronte, latenti), tralci e fillotassi. Ciclo biologico: fenologia completa: pianto, germogliamento, fioritura, allegagione, invaiatura e maturazione. Ampelografia: riconoscimento delle specie e dei vitigni principali. Vitigni del territorio: focus specifico su Corvina, Rondinella, Garganega e Glera (utilissimo per chi studia in Veneto). Bonus esclusivo: Alla fine del documento sono riportate le domande d'esame frequenti (es. ciclo riproduttivo, chiusura grappolo, portainnesti) con suggerimenti su cosa chiede il professore all'orale. Ideale per preparare l'esame velocemente avendo già schematizzati i concetti chiave e le risposte alle domande più probabili.
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