Tessuti 2°parte

Tessuti tegumentali delle piante

Introduzione ai tessuti tegumentali

I tessuti ricoprono sia la superficie esterna degli organismi che alcuni organi interni del corpo della pianta. Possono avere origine primaria o secondaria.

Tessuti tegumentali primari

Tra i tessuti tegumentali primari si trovano:

• Epidermide
• Esoderma
• Rizoderma
• Endoderma

Tessuti tegumentali secondari

Il tessuto tegumentale secondario è rappresentato dal sughero.

Epidermide

L'epidermide, come quella del catafillo di cipolla, riveste la parte aerea del corpo primario della pianta ed è caratterizzata da:

• Cellule vive
• Unistratificata (non sempre)
• Mancanza di spazi intercellulari
• Assenza di cloroplasti
• Parete esterna modificata per l’immissione di cutina e cere
• Presenza di stomi

Funzioni dell'epidermide

Le funzioni principali dell'epidermide includono:

• Protezione contro la perdita di acqua (grazie alla cuticola)
• Protezione contro altri fattori abiotici come radiazioni UV e radiazioni nel visibile troppo intense
• Protezione contro fattori biotici come funghi e batteri patogeni

Struttura dell'epidermide

L'epidermide presenta:

• Stoma: aperture regolabili delimitate da due cellule di guardia
• Camere sottostomatiche che mettono in comunicazione l’ambiente esterno con gli spazi intercellulari dei tessuti sottostanti

Peli di protezione

I peli di protezione possono essere uni o pluricellulari, morti a maturità, ripieni di aria e riflettono la radiazione solare. Formano uno strato limite con un tasso di umidità superiore rispetto all’atmosfera circostante.

Peli ghiandolari

Cellule vive che secernono metaboliti secondari. Esempi includono:

• Pelo ghiandolare del pomodoro
• Pelo urticante

Funzioni di relazione

Le papille hanno funzioni di relazione nei fiori e nei frutti.

Rizoderma

Una epidermide molto particolare è il rizoderma, caratterizzata da cellule vive con parete sottile pectocellulosica. Avvolge la parte distale del corpo primario della radice e risulta molto permeabile.

I peli consentono una notevole estensione della superficie assorbente. La parete dei peli è molto ricca di pectine che, gelificando nella parte più superficiale, formano una sorta di mucillagine che avvolge la radice. Le cellule del rizoderma assieme ai peli radicali hanno vita breve.

Esoderma

La funzione di protezione viene assunta dall’esoderma, che deriva da cellule del parenchima sottostante che suberificano la parete. Si blocca l’ingresso di acqua e ioni, tranne che nei punti di permeazione.

Endoderma

L’endoderma è un tessuto tegumentale primario interno, monostratificato e costituito da cellule vive prive di spazi intercellulari. Riveste il cilindro centrale.