Gestione della produzione della logistica e operations management

GESTIONE DELLA PRODUZIONE E DELLA LOGISTICA

E OPERATIONS MANAGEMENT

OM = OPERATIONS MANAGEMENT; progettazione e gestione (con ottica di miglioramento) dei PROCESSI usati x trasformare inputs (mediante uso di risorse) in prodotti e servizi desiderati dai clienti in modo veloce, efficiente, senza errori e a basso costo. (venderli competitivi)

Lo se un'azienda non è in grado di svolgere convenientemente i processi rischia di uscire dal mercato sconfitta dalla concorrenza

Esempio

Studenti → PROCESSO → Studente che abbia conoscenze adatte alle richieste del mercato del lavoro

INPUT → Metodi didattici, Docente, energia → Attrezzature, aula, PC → SERVIZIO - PDT.

Competitivo ed efficace per trasformare input

FORZA LAVORO

• importante x lo svolgimento di un processo
• ha costo elevato se si desidera alta qualità

Elementi che governano le scelte dell'O.M :

a - delocalizzazione (globalizzazione)

b - uso della tecnologia: previa valutazione di convenienza nel sostituire le persone ai robots

NB: perché tenere la produzione nel paese:

• garantire qualità
• particolare know-how.

→ PROCESSO DI TRASFORMAZIONE (generale)

→ uso di risorse x trasformare inputs in outputs desiderabili

People → People → Goods → People

Tools → INPUTS → PROCESS → OUTPUTS → People

Materials → Technology → Methods → Environment → services

GESTIONE DELLA PRODUZIONE E DELLA LOGISTICA

E OPERATIONS MANAGEMENT

OM = OPERATIONS MANAGEMENT: progettazione e gestione (con ottica di miglioramento) dei PROCESSI usati x trasformare inputs (mediante uso di risorse) in prodotti e servizi desiderati dai clienti in modo veloce, efficiente, senza errori e a basso costo. (vantaggi competitivi)

L'azienda non è in grado di svolgere correttamente i processi rischio di uscire dal mercato sconfitta dalla concorrenza

EsempioINPUT → PROCESSO → Studente che abbia conoscenze adatte alle richieste del mercato del lavoroMethodi didatticiDocenteenergia

Competitivo ed efficace per trasformare input

FORZA LAVORO

• importante x lo svolgimento di un processo
• ha costo elevato se si desidera alta qualità

Elementi che governano le scelte dell’ O.M :

a - delocalizzazione (globalizzazione)b - uso della tecnologia: previa valutazione di convenienza nel sostituire le persone ai robots → maggior capacità di adattamento!

NB: perché tenere la produzione nel paese;- garantire qualità- particolare know-how.

PROCESSO DI TRASFORMAZIONE (generale)

• uso di risorse x trasformazione inputs in outputs desiderabili

Tools → INPUTS → PROCESS → OUTPUTS → PeopleMaterials → Technology → Environment

PROCESSI LOGISTICI

riguardano operazioni di immagazzinaggio, stoccaggio e trasporto merci al fine di renderle facilmente fruibili al consumatore

TYPE OF PROCESS

• Physical - manufacturing
• Locational - transportation
• Storage - warehousing

→ Produzione e logistica

• Exchange - retailing
• Physiological - health care
• Informational - telecommunication

→ servizi

Functional Components of a business

• Finance and Accounting
• Sales and Marketing
• The business organisation
• Manufacturing and Logistics
• Human Resources
• Information technology

SUPPLY CHAIN

( catena della fornitura )

Indica tutti gli attori coinvolti nel sistema:

• Inputs → Transformation → Localization → Outputs
• SUPPLIERS → MANUFACTURING → DISTRIBUTIONS → CUSTOMERS

Supply chain management

= set di approcci utilizzati x integrare in modo EFFICIENTE fornitori, produttori, magazzini e negozi in modo tale che le merci siano prodotte e distribuite nella giusta quantità, al posto giusto e al momento giusto così da minimizzare i costi complessivi di sistema e soddisfare i livelli di servizio richiesti

EVOLUZIONE DELL'OPERATIONS MANAGEMENT

Le grandi evoluzioni dell'OM si sono svolte all'interno delle fabbriche di produttori di automobili poiché:

1. sono produttori di alti volumi = alti prezzi
2. Concorrono alla produzione molti competitori industriali
3. Alta evoluzione della tecnologia

OM: I Sviluppo storico :

• 1910s: il management scientifico (FORD)
  • Passando dalla produzione artigianale a quella industriale si cerca di abbattere i costi affinché tanti utenti possono permettersi l’acquisto del pdt.
  • PRESPUPPOSTO: suddivisione del lavoro in operazioni elementari ciascuna delle quali è studiata e organizzata (con metodi di lavoro) al meglio
• CONCLUSIONE: l'ORG