Fosforocreatina: Appunti di Biochimica

Biochimica appunti pt 2

Fosfocreatina e differenze ATP/CP

Al pari dell'ATP, la CP (fosfocreatina, o creatina fosfato) rappresenta una scorta energetica per l’organismo, capace di cedere il gruppo fosfato all’ADP riconvertendola in ATP, nuovamente utilizzabile dall’organismo per il suo fabbisogno energetico di rapido impiego. Tale meccanismo di riconversione dell’ADP in ATP, con l’uso della CP, è alla base del sistema anaerobico alattacido.

La CP si differenzia dall’ATP sotto molteplici aspetti. In prima istanza il suo accumulo nei muscoli è maggiore rispetto alla concentrazione di ATP, normalmente pari a 5 volte tanto. Se poi teniamo conto che le riserve di CP possono essere completamente utilizzate, mentre le riserve di ATP sono disponibili per poco meno della metà di ATP immagazzinata, il divario diviene ancora più ampio. L’ATP, essendo importante non solo per la prestazione muscolare e per il lavoro che ne consegue, ma anche per le funzioni biologiche di un organismo, non può essere utilizzata oltre una certa soglia, in modo da preservare una sorta di “scorta vitale”, pari a circa il 60% dell’ATP totale.

Essere in grado di immagazzinare, e utilizzare interamente, le scorte di CP, può fare la reale differenza nelle prestazioni sportive. I limiti fisiologici dell’utilizzo di tale sistema energetico (anaerobico alattacido) risiedono nella capacità di accumulare adeguate concentrazioni muscolari di ATP, CP e ADP; e dalla potenza del soggetto, ossia dalla sua capacità di erogare energia. L’espressione della potenza è la diretta conseguenza della distribuzione di fibre muscolari di tipo veloce, e dell’attività enzimatica (ATPasi, Miochinasi e Creatinofosfochinasi).

Migliorare la concentrazione muscolare di creatina fosfato (CP), è possibile integrando in maniera esogena la creatina. I comuni integratori di creatina, se opportunamente dosati ed utilizzati, possono quindi concretizzare notevoli miglioramenti in ambito anaerobico, tipico di sport di potenza.