Zootecnica e miglioramento genetico - dalla comisana alla laticauda

Etnologia2

• Razza Comisana
• Provenienza Italia
• Originario della Sicilia ma si è diffusa anche in altre regioni
• Taglia medio-grande
• Vello aperto con boccoli lunghi, cilindrici
• Arti bianchi e appoggiato
• Testa con rosso con una striscia bianca
• Orecchie orizzontali, profilo rettilineo
• Molto rustica
• Produzione di latte pone sulla sonda, ma essendo più grande ha un'assunzione di alimento maggiore quindi una possibilità di più produzione di latte.
• Prospettive miglioramento genetico migliori
• Buona gemellarità

Etnologia2

• Razza comisana
• Provenienza Italia
• Originarie della Sicilia ma si è diffuso anche in altre regioni
• Taglia medio-grande
• Vello aperto con boccoli lunghi e cilindrici
• Aurelia bianco e cappoggiato
• Testa color rosso con una striscia bianca
• Orecchie orizzontali, profilo rettilineo
• Molto rustica
• Produzione di latte pon ➜ ella sonda, ma essendo più grande ha un assunzione di alimento maggiore quindi può possibilita di più produzione di latte.
• Prospettive miglioramento genetico migliori
• Buona gemellinita

Pinzietta

• origine siciliana e tutti allevati nella [casa] d'origine nella parte orientale
• selezione operata per minimizzazione produzione di latte
• vello scuro, corna solo maschili, profilo montanino, macchiette scure sulla testa
• taglia medio-piccola
• produzioni scarse in quanto il territorio non ha avuto [risorse] (400 l di latte)

Lecchese

• vello bianco, cute e pelo neri
• si è selezionata nel Salento
• si origina da un ceppo unico e cute bianca, ma ha trovato in un campo elle foto sensibilizzante che da luogo a [varianti], cio acc e portato alla selezione in arte scura

è stata una mutazione favorevole

quindi il gene si è trasmesso

selezionando quelle scutascura

rispetto a quella chiara

• produzione di latte e carne, la
• pastorizia lo considera da carne
• vello aperto e bianco
• rossa peculiarità

studiavo le norme per mantenere l'interesse

vivo della varietà

VALLE DEL BELICE

• razza siciliana polveraccidentale
• grande mole, ma molto pesante
• vello bianco aperto e una caratteristica
• pigmentazione interna e margine
• dell'orecchio e zone periporbitali
• produzione di latte caruni si fa un
• formaggio tenero e brava stagionature
• il mostello

• in questa popolazione c'è una condotta
• ristretta genetica che dà un livello poco
• alto, infatti questo pese eccessivo
• causa una scarsa produzione del vello,
• molti allevatori sono costretti da sia
• esportare a una maggiore produttività,
• ma male, verso altri sono più debole.

_{dove è nato}

MASSOSE

• si trova sugli appennini della Toscana
• ed Emilia-Romagna
• vello nero o marrone scuro, comunque
• pigmentato, e aperto, infatti i velli
• aperti sono di scarsa qualità perché
• non stipulano bene, inoltre è nero
• quindi non si colora, va bene per
• le imbottiture
• taglia medio-grande, le corna sono
• insex e vicinura, profilo montonino
• produzione letto e quello da lotte
• discreto pupillato, enorme fecondità

qui indi si possono avere sportive e animi

PECORA DELLE LANGHE

• rosso piemonte e ligure
• amano gruppi numerosi sono molto proprie, dove io uno vanno tutte, meno
• la pecora delle langhe de non amano
• viene allevato in greggi piccoli
• vicinati vicino agli altri, elevamenti
• buona produttrice di latte (150-180 kg)
• vello bianco aperto profilo montonino
• oreccio portato orizzontalmente
• orientato verso avanti, non pesante
• buona gemellata
• latte usato per la produzione dai formaggi piemontesi
• per le loro caratteristiche sono aduati
• anche in allevamenti intensivi fuori

dal piemonte

A L P I N A (pugliese)

• vello bianco molto sviluppato usato spesso per la produzione di materassi
• piccola mole, no corne, orecchio orizzontale, profilo rettilineo, ha molto in comune con la sarda
• scopo di latte, quindi produzione modesta
• quegli piccoli, leggeri, bassa gemellorità
• viene movimentato per solo pascolone le erbe

RAZZE OVINE LATTE-CARNE

DUPLICI ATTITUDINI ne parliamo quando parliamo dei bovini perché la selezione pretende l'attitudine distinta di latte e carne, negli ovini non è così viene sviluppata la duplice attitudine solo per comodità economica, così da vendere sia le latte che la carne. Quindi per gli ovini non c'è selezione e solo per comodità che vengono definite così sono animali di grande mole, quindi anche da carne, con una buona produzione di latte, quindi anche da latte.

• Bergamasca
• Appenninica
• Soticarda
• Fabrianese
• (Cornigliese)

Barbaresca

• allevata nella parte orientale della Sicilia
• somiglia molto alla primitiva, ma ha una mole medio-piccola, non ha le corna
• vello bianco semichiuso, macchiette sulla testa e porzione libera degli arti
• la Barbaresca ha il lipoma caudale è una caratteristica tipica del Nord Africa, zone desertiche cui è un deposito di grasso alla base della coda. Essendo gli ovini ruminanti quando hanno una leggera alimentazione depositano il grasso in zone tipiche, per esempio e fa grosse delle coda (capacità di mobilitazione il grasso ruminanti) Questa capacità è tipica di ovini de vivono in ambienti estremi infatti la Barbaresca deriva della

sfiocata incrociata con la Pierinita. ciò le ha dato modo di colonizzare

anche luoghi difficili per la piovosità

- produzione di latte bruno (150-170_lp)

ed i coni sguelli di 80-50 giorni

APPENNINICA

- viene ri tenuta rossa, ma è un coloro

geneologico di tutte le razze allevati

sull'appennino

- cercare di uniformare queste razze,

selezionandole per la conic

- taglia medio-piccola, vello bianco

grossolano, a coni, l'orecchio

senza da azienda è lievemente

pendenti, profilo da rettilineo

e convesso (c'e una lieve undività)

- produzione bruno di latte con

una D.E.P x individuare il

provenienza