Fisiologia: studio delle funzioni e dell’attività coordinata di cellule, tessuti ed organi
La cellula
Membrana nucleo citoplasma uomo: 100000 miliardi
Dimensioni
Forma 200 tipi diversi
Struttura interna
Funzione
Costituenti base
- H2O 70-80%
- Elettroliti
- Proteine 10-20%
- Lipidi 20%
- Carboidrati 1%
Organuli cellulari
Le strutture membranarie della cellula impediscono la commistione del contenuto dei singoli organuli con il citoplasma e con il liquido extracellulare.
- Membrana: cellulare o plasmalemma 5%
- Nucleare
- Del reticolo endoplasmatico 50%
- Dei mitocondri
- Dei lisosomi
- Dell’apparato di Golgi
La membrana plasmatica
Spessore = 7-10 nm
Composizione:
- Proteine 55%
- Fosfolipidi 25%
- Colesterolo 13%
- Altri lipidi 4%
- Carboidrati 3%
Le proteine di membrana
- Soprattutto glicoproteine
- Integrali
- Periferiche
- Proteine canale (pori)
- Proteine carrier
- Enzimi
I lipidi di membrana
Doppio strato di fosfolipidi: etanolamina, serina, colina, inositolo
- Sfingomielina: l’unico fosfolipide che non deriva dal glicerolo. Fosfocolina, sfingosina, fosfato, colina, acido grasso
Modello a “Mosaico Fluido”: interazioni → molecole libere di muoversi non covalenti (rari flip-flop)
Diffusione laterale, flip-flop, rotazione, flessione colesterolo fondamentale per fluidità.
I carboidrati di membrana: il glicocalice
- 90% glicoproteine
- 10% glicolipidi
Funzioni:
- Carica
- Adesione tra cellule diverse
- Recettori per altre molecole
- Recettori per il riconoscimento immunitario
Il citoplasma
Il citoplasma è la sostanza viscosa compresa tra la membrana cellulare e l'involucro nucleare. È formata da acqua, sali minerali e sostanze organiche → citosol.
Al suo interno sono localizzati gli organuli.
Gli organuli cellulari
- Membrana - Nucleo
- Membrana nucleolo nucleoplasma plasmatica
- Microtubuli - Centrioli
- Vescicola - Lisosoma
- Golgi - Mitocondri
- R.E.L - R.E.R
Il reticolo endoplasmatico
- Ribosomi RER REL
- Rete continua di strutture tubulari interconnesse con vescicole piatte
- Secrezione
- Membrana
- Sviluppo a seconda del tipo cellulare
- Comunica con il nucleo
- Sintesi RER REL lipidiproteica
L'apparato di Golgi
- Elaborazione
- Sintesi
I lisosomi
I perossisomi
I mitocondri
- Da nutrienti e O2 ATP DNA mitocondriale
Il nucleo
- Centrale di controllo della cellula
- Sede del DNA
I processi di trasporto attraverso la membrana cellulare
- Membrane → barriere selettive
- Liquido extracell. ? liquido intracell.
- Proteine di trasporto
- Proteine canale
- Proteine trasportatrici
Trasporti nella membrana cellulare
- Trasporti in forma libera
- Diffusione D Migrazione
- Diffusione attivica
- In canali facilitata
- Trasporto attivo primario secondario
- PASSIVI
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