Chimica generale - le grandezze intensive e estensive

Grandezze estensive e grandezze intensive

Le grandezze che descrivono le proprietà della materia

Le proprietà della materia sono descritte da due tipi di grandezze: grandezze estensive e grandezze intensive.

Grandezze estensive

Le grandezze estensive sono proprietà che dipendono dalla dimensione del campione. Alcuni esempi includono:

• Lunghezza: l'unità di misura è il metro (m)
• Volume: l'unità di misura è il litro (L)
• Massa: l'unità di misura è il kilogrammo (kg)

Esempi di grandezze estensive:

• Lunghezza: 1 m
• Volume: 1 metro cubo, 1.000 Litri
• Massa: 1.000 Kg

Massa

La massa misura la resistenza che un corpo oppone alla variazione del suo stato di quiete e di moto. Sulla Terra, il peso (P) di un corpo, misurato in newton (N), è pari alla forza con cui la sua massa (m) viene attratta dalla Terra secondo la relazione: P = m x g, dove g è l'accelerazione di gravità (9,8 m/s²).

Grandezze intensive

Le grandezze intensive sono proprietà fisiche di un materiale che non dipendono dalla dimensione del campione. Alcuni esempi includono:

• Densità
• Peso specifico
• Temperatura di ebollizione
• Temperatura di fusione

Densità

La densità (kg/m³) di un corpo è il rapporto fra la sua massa e il suo volume: d = m/V.

Il peso specifico (N/m³) di un corpo è il rapporto fra il suo peso e il suo volume, ovvero corrisponde al prodotto della densità per l'accelerazione di gravità: P = P/V = m × g/V = d × g.

Temperatura

La temperatura è una grandezza intensiva che ci fornisce una misura di quanto un corpo è caldo o freddo. Lo strumento utilizzato per misurare la temperatura è il termometro. Le scale più usate sono: scala Celsius (°C) e scala Kelvin (K).