Chimica generale - la separazione fisica

Miscuglio chimicamente eterogeneo: separazione fisica

Lezione 1-3 1

SOSTANZA PURA è un sistema chimicamente omogeneo a una composizione definita e costante anche se sottoposto a moderate sollecitazioni esterne.

Ad esempio, l'acqua pura può presentarsi come sistema fisicamente omogeneo (solo fase gassosa o solo liquida o solo solida) oppure fisicamente eterogeneo (fase liquida e fase solida).

Una sostanza pura può essere una sostanza elementare se è costituita di unità formate solo da atomi della stessa specie (elemento) oppure è un composto se le unità sono formate da atomi elementi di due o più specie diverse.

Lezione 1-3 2

MATERIA

Sistemi omogenei Miscugli Sostanze Soluzioni

ELEMENTI COMPOSTI

puri eterogenei

Ossigeno Acqua/alcol etilico Pizza

Acqua(l) Carbonio Sale Leghe Yogurt

da cucina(s) Ferro Ammoniaca (g) Pezzo

Aria di Legno

Lezione 1-3 3

41-3

Lezione 5

1-3

Lezione

He 15%

H 82% H2.9%

Si 20%

O 60%

112 specie atomiche, ma

La materia è costituita da

circasistemi diversi presentano abbondanza relativa diversa di elementi. Lezione 1-3 671-365% Lezione10%18% sostanze sono caratterizzate da:

L'ecomposizione: per le sostanze elementari è data dal tipo di atomo; per i composti dai tipi di atomi e dal loro rapporto numerico

La struttura: cioè dal modo in cui gli atomi sono legati tra loro

Lo stato di aggregazione o stato fisico; esso può essere:

• solido: sufficienti perché il moto termico, sempre presente, salvo che allo zero assoluto, non modifichi le mutue posizioni permanentemente; perciò la forma ed il volume sono praticamente definiti;
• liquido: così una certa mobilità di atomi e molecole, ma non l'allontanamento definitivo; il volume resta perciò praticamente definito, mentre non lo è più la forma;
• gassoso: le particelle, avendo

una energia termica molto superiore-all'energia di interazione interatomica e intermolecolare, tendono adallontanarsi l'una dall'altra e praticamente non si influenzano tra loro; si haperciò la massima espansione nello spazio disponibile.

Lezione 1-3 891-3Lezione101-3Lezione111-3Solidificazione Lezione

Per caratterizzare un sistema si effettuanoesperienze e misure sfruttando le proprietà dellesostanze.

Esperienze e misure possono essere di tipo fisico,generalmente non distruttive (si può ripetere l'operazionepiù volte sulla stessa quantità di materia)oppure di tipo chimico, generalmente distruttive (di solitocomportano modificazioni e distruzione del "campione").

Lezione 1-3 12131-3Lezione