Chimica generale e inorganica - nozioni generali

Argomenti per l'esame di chimica 1-2

Corso: ingegneria gestionale della logistica e della produzione

Studente: Pasquale Manzi

Dalle leggi fondamentali della chimica all'ipotesi atomica

La chimica nasce fondamentalmente dal bisogno di cercare la natura delle cose nelle cose stesse. Essa è infatti una scienza dei materiali che serve a modificare gli stessi in base al susseguirsi di uno scopo. Essa studia le proprietà, la composizione e la struttura delle sostanze e le trasformazioni che esse possono subire. A tal proposito le sostanze possono trovarsi sotto forma di elementi, miscugli o composti.

Elementi

La forma elementare è la forma più semplice che tratteremo. Gli elementi infatti non possono essere decomposti con elementi chimici.

Esempio: Il calcare non è un elemento poiché mettendolo a surriscaldare in una capsula, subisce una trasformazione in sostanza gassosa che gli provoca una diminuzione di peso. L’acqua non è un elemento poiché può essere decomposta in vari modi, uno tra tutti è utilizzando la corrente (elettrolisi).

Gli elementi sono limitati in natura, essi sono 92. I loro simboli derivano dalle iniziali dei loro nomi latini (Oro: Au, Aurum).

Miscugli e composti

Gli elementi tra loro reagiscono per dare:

• Miscugli: sono sostanze che mescolate non perdono la propria identità, sono facili da separare e importa poco o niente la quantità delle sostanze mescolate.
• Composti: sono sostanze che mescolate perdono la propria identità e sono separabili solo attraverso delle reazioni chimiche. Inoltre nei composti le sostanze presenti si trovano in quantità ben precise e seguono dei precisi rapporti chiamati: rapporti stechiometrici.

Tipi di miscugli

I miscugli inoltre possono essere:

• Omogenei: quando sono presenti le stesse proprietà in ogni parte del miscuglio.
• Eterogenei: quando non troviamo le stesse proprietà in ogni parte del miscuglio. Esempio: Acqua e sale, aggiungendo sempre sale ad un certo punto si creerà un corpo di fondo, con proprietà ovviamente differenti dalla parte liquida.

Composizione delle sostanze

Per quanto riguarda la composizione delle sostanze invece, essa è descritta dalle formule chimiche.

Storia della chimica

La storia della chimica si divide in varie tappe, alcune delle più importanti variano dallo svilupparsi della teoria atomica alla vera e propria rivoluzione chimica di Lavoisier.

Il primo ad elaborare una teoria atomica fu il filosofo Democrito, il quale con la sua ipotesi corpuscolare sosteneva che ogni cosa sarebbe stata formata da particelle indivisibili: gli atomi. Essi si uniscono e separano continuamente in uno spazio.