Aldeidi e chetoni
Formula bruta e di struttura
Aldeidi e chetoni hanno formule specifiche. Per le aldeidi, la formula tipica è RCHO, mentre per i chetoni è presente un gruppo carbonilico (C=O) all'interno della catena carboniosa.
Nomenclatura
Aldeidi
La nomenclatura delle aldeidi prevede la sostituzione del suffisso -o ed -e dei rispettivi idrocarburi con -ale. Un esempio è l'aldeide acetica, conosciuta anche come metanale.
Chetoni
Per i chetoni, la nomenclatura si basa sulla sostituzione dei suffissi -o ed -e dei rispettivi idrocarburi con -one. Un esempio comune è l'acetone, noto anche come propanone.
Preparazione
Sia le aldeidi che i chetoni possono essere preparati mediante ossidazione di alcoli. Gli alcoli primari vengono ossidati per ottenere aldeidi, mentre gli alcoli secondari vengono ossidati per ottenere chetoni.
Proprietà fisiche
Il gruppo carbonile presente in aldeidi e chetoni è polare, il che conferisce a questi composti una temperatura di ebollizione (Teb) più elevata rispetto agli idrocarburi di simile peso molecolare.
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