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Appunti di Proteine nuove

Appunti per l'esame di Proteine Nuove del professor Pedersen. Gli argomenti trattati sono i seguenti: Cistein Proteasi soiacistatina, termine “cistatine", soyacistatina, dimensioni degli esoni 1-4, l’estensione della catena di aminoacidi all’Nterminale e al C-terminale.
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