I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore
…continua

Filtra per

Tutte le tipologie

Ordina

Filtra

Appunti di Analisi chimiche ,fisiche e sensoriali degli alimenti

Tesi di Analisi chimiche dal titolo Valutazione sensoriale in prodotti di pasticceria artigianale freschi e surgelati per la cattedra del professor Mincione. Gli argomenti trattati sono i seguenti: le produzioni artigianali, Comparto economico, Esportazioni comparto prodotti da forno.
...continua