Concetti Chiave
- Il fegato è la ghiandola più grande del corpo umano, situata nella cavità addominale e svolge funzioni vitali per il benessere generale.
- Produce bile, essenziale per l'emulsione dei grassi e il processo digestivo, immagazzinata nella cistifellea tra i pasti.
- Trasforma le sostanze alimentari in zuccheri per l'energia e neutralizza tossine, eliminandole tramite bile o reni.
- Il pancreas è una ghiandola di forma allungata che produce succo pancreatico, essenziale per la digestione di zuccheri, grassi e proteine.
- Produce insulina, un ormone cruciale per la regolazione del metabolismo degli zuccheri nel corpo.
Fegato e pancreas, funzioni e caratteristiche
Oltre alle ghiandole salivari, gastriche e intestinali, all’apparato digerente sono annesse due grosse ghiandole: il fegato e il pancreas.
Il fegato è la ghiandola più voluminosa del corpo umano: pesa circa un chilogrammo e mezzo, e ha colore rosso scuro. È situato nella cavità addominale, in alto, a destra, immediatamente sotto il diaframma (= sottile muscolo a cupola che separa la cavità toracica da quella addominale).
Le funzioni che il fegato compie nel nostro organismo sono di fondamentale importanza: senza fegato non si può vivere.
- Il fegato produce giornalmente circa un litro di un liquido vischioso, di colore giallo-rossastro che all’aria diventa verde, di sapore amaro, chiamato bile. La bile, inviata nel primo tratto intestinale (duodeno), emulsiona i grassi, cioè li scompone in goccioline piccolissime; favorisce le contrazioni muscolari dello stomaco e dell’intestino (= movimenti peristaltici). Tra un pasto e l’altro, la bile si raccoglie in una vescichetta, denominata cistifellea, dalla quale poi si riversa nel duodeno durante il processo digestivo.
- Il fegato trasforma le sostanze alimentari assorbite in zuccheri che vengono immagazzinati e poi immessi nel sangue e trasportati nei muscoli per produrre energia.
- Il fegato svolge un’efficace attività disintossicante dell’organismo. Ogni giorno infatti neutralizza numerose sostanze tossiche che sono poi eliminate mediante la bile o i reni.
Il pancreas è una ghiandola acinosa di forma allungata, un po’ somigliante a un martello, situata dietro lo stomaco, tra la milza e il duodeno. La sua lunghezza è di una quindicina di centimetri; pesa circa 70-80 grammi e presenta un colore grigio roseo.
Il pancreas svolge un ruolo importantissimo nel nostro organismo. Esso infatti produce e versa nel duodeno il succo pancreatico che agisce energicamente su tutte le sostanze alimentari, continuando la digestione iniziata dalla saliva e dal succo gastrico e completando la scomposizione chimica degli zuccheri, dei grassi e delle proteine. Questa ghiandola inoltre produce un ormone, chiamato insulina, che regola la combustione degli zuccheri nel nostro corpo.
Domande da interrogazione
- Quali sono le funzioni principali del fegato nel corpo umano?
- Dove si trova il pancreas e qual è il suo ruolo nel processo digestivo?
- Come il fegato e il pancreas contribuiscono alla digestione?
Il fegato produce bile per l'emulsione dei grassi, trasforma le sostanze alimentari in zuccheri per l'energia, e svolge un'attività disintossicante neutralizzando sostanze tossiche.
Il pancreas si trova dietro lo stomaco e produce il succo pancreatico che completa la digestione degli zuccheri, grassi e proteine, oltre a produrre insulina per regolare la combustione degli zuccheri.
Il fegato produce bile per aiutare la digestione dei grassi, mentre il pancreas produce succo pancreatico per continuare la digestione iniziata dalla saliva e dal succo gastrico.
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