Castagna

Castagna

La castagna è il frutto della montagna. L'albero che da la castagna si chiama castagno. È un albero che cresce in montagna. È alto ed è ricco di rami grandi. Un insieme di castagne si chiama castagneto. Ai piedi dei castagni crescono tanti funghi mangerecci e delicati ciclamini. La foglia è ovale e lanceolata e il suo margine è seghettato. Le castagne sono chiuse dentro il riccio, spinoso fuori e morbido e soffice dentro. Ogni riccio contiene due o tre castagne.

Quando la castagna matura, il riccio si apre. La castagna è il frutto del castagno. La sua buccia è dura, liscia, lucida, scura, marrone, impermeabile. Se leviamo la buccia, vediamo che dentro è morbida, pelosa e vellutata. Sotto la buccia c'è una pellicina rossastra e amarognola, ovvero la sansa. La sansa a mangiarla si incastra nei denti e allega la bocca. Protegge la polpa che è la parte della castagna che si mangia. La polpa è dolce, bianca, farinosa e sostanziosa perché contiene zuccheri e grassi.

Anche nel nostro paese capita di raccogliere castagne, ma sono castagne un po' strane che non si possono mangiare. Sono i frutti dell'ippocastano, un albero dalla chioma ampia e folta che si trova nei viali e nei parchi. Queste castagne vengono utilizzate per ricavarne una profumata schiuma da bagno dal potere rinfrescante.