Tesina su un Progetto pilota di produzione

La Moringa oleifera (famiglia delle Moringaceae) è una pianta di

dimensioni contenute (4-8 m) di origine indiana, diffusa in gran parte

dei paesi tropicali nel periodo del colonialismo. Del genere Moringa si

conoscono 13 specie ma probabilmente ne esistono altre non ancora

identificate. La Moringa oleifera proviene originariamente dalle zone

collinari a ridosso della catena dell’Himalaya. Nel corso dei secoli gli

scambi commerciali e i rapporti tra le varie popolazioni ne hanno

l’utilizzo, determinandone una rapida

favorito la conoscenza e

diffusione.

Una delle sue caratteristiche principali, oltre alla notevole rusticità, è

la scarsa esigenza di acqua, fattore che le ha permesso di adattarsi

bene a condizioni climatiche avverse. Oggi infatti la Moringa oleifera

è conosciuta ed utilizzata in molte zone aride del mondo: dall’Africa

all’Asia, passando per l’America Latina.

Area di crescita della Moringa

Morfologicamente la pianta ricorda molto la Robinia pseudoacacia.

La pianta presenta foglie imparipennate composte e foglioline ovali

arrotondate all’apice, una corteccia grigio chiaro dall’aspetto

spugnoso, fiori bianchi e profumati simili a quelli delle leguminose e

un frutto simile ad un baccello che, a maturazione, si apre in tre lembi

liberando i semi.

Questi si presentano come piccole sfere nerastre ricoperte da una

leggera membrana bianca che forma una caratteristica bordura a

barchetta.

Le esigenze ecologiche di Moringa oleifera sono:

 temperatura massima che varia tra i 38 ° C - 48°C e il minimo di

1 ° C - 3 ° C;

 Cresce molto bene in ambienti ad un'altitudine di 1200 metri dal

livello del mare;

 Cresce bene in ambiente che riceve una precipitazione medio annuo

tra 500 e 700 mm;

 Preferisce terreni sabbiosi alluvionali sebbene possa crescere in una

varietà di suoli;

 L'albero cresce bene su terreni marginali e non richiedono molta

manutenzione;

 La Moringa si propaga dai semi o dalle talee;

La Moringa oleifera è una specie senza pretese di acqua, fertilizzanti e

meccanizzazione può crescere quasi ovunque in Senegal. Può

crescere dove non esiste altra attività agricola, quindi senza competere

l’alimentazione umana,

con l'agricoltura destinata per costruitendo un

nuovo strumento di sviluppo come un nuovo settore agricolo, con una

densità di 400 piante / ha (5m x 5m spaziatura);

Può anche eessere coltivata come una coltura associata (fagioli,

arachidi, ...), 6m tra le file e 4m tra le piante, con una densità di 416

piante / ha;

Resa: in Tanzania, la resa in semi di una pianta di 4 anni è circa 3,3

kg. In India, un buon albero produce 1000 frutti.

I semi maturano quando il colore del baccello diventa giallo . La

all’ettaro

produzione varia da 1 tonnellata nel primo anno ad oltre

3T/ha nel terzo anno.

1. Vantaggi della Moringa Oleifera:

- Moringa oleifera, in India, è coltivato per i suoi lunghi baccelli verdi

sotto forma di fagioli, che vengono cotte. Nel Sahel, le foglie della M.

oleifera si mangiano come verdura. Molti analisi nutrizionale hanno

dimostrato che le foglie della M. oleifera sono ricche di vitamine,

minerali e proteine rispetto maggior parte delle verdure. Molti ONG

promuovono la coltura e il consumo delle foglie di Moringa nella lotta

contro la mal nutrizione delle madre e dei bambini per la prevenzione

della cecità a causa di carenza della vitamina A. Il valore nutrizionale

delle foglie di Moringa è di una ricchezza di raramente riscontrata.

Infatti, le foglie contengono un'alta concentrazione di vitamina A,

vitamina C, vitamine del complesso B, ferro, calcio, proteine, zinco,

selenio, e piuttosto rara per una pianta, ha i 10 amminoacidi essenziali

per l'uomo.

-Uso delle foglie come foraggio per il bestame: Le ottime qualità

la rendono un’ottima

nutrizionali della Moringa oleifera fonte di

foraggio per bovini ed altri animali. La pianta inoltre presenta il

vantaggio di avere una produttività elevata (700-800q/ha) e di essere

quindi interessante anche dal punto di vista economico. Per avere una

maggiore produzione e una ricrescita veloce di germogli e foglie

fresche la tecnica agronomica migliore è tagliare continuamente la

pianta per facilitarne il ricaccio.

Per una produzione famigliare è consigliabile far mantenere alla pianta

una forma e una dimensione a cespuglio: si può tagliare a circa 60 cm

da terra quando la pianta ha circa 3 mesi di vita. Dopo questo primo

taglio si possono accorciare le ramificazioni secondarie quando hanno

raggiunto i 20 cm di lunghezza (circa 4 mesi). Così, lasciando crescere

le ramificazioni terziarie, la pianta manterrà una dimensione contenuta

e una crescita folta e rigogliosa. Per le grosse estensioni, invece, si

può optare per una semina molto fitta ed un taglio a circa 20 cm da

terra, cosicché la pianta produrrà continuamente una grande quantità

di foraggio fresco utilizzabile per il bestiame.

la facoltà agraria dell’università di Managua,

Centri come BIOMASA,

l’Istitute nutrition dell’University

for animal of HoHenheim,

Germany, ... hanno condotto numerosi studi sull'uso di foglie di

Moringa come foraggio per il bestiame, bovini da latte, suini e

pollame. delle foglie

Nel rapporto fatto da BIOMASA l’integrazione di

Moringa nei mangimi aumenta la produzione di latte delle vacche da

latte da 7 litri/gg ( vacche che non consumano la Moringa) a 10 litri /

e l’incremento del peso gionaliero dei bovini da

giorno carne di 1200

g / giorno rispetto ai 900 g / giorno dei bovini che non consumano la

moringa.

BIOMASA ha fatto diversi commenti nel suo rapporto: "L'alto

contenuto di proteine delle foglie di moringa dovrebbe essere ridotto

con cibi ricchi di energia. di

Secondo un rapporto fatto dalla facoltà agraria dell’Università

l’integrazione

Managua in Nicarugua di foglie di M. Oleifera

nell’alimentazione dei bovini da latte, può migliorare significativame

la digeribilità dei nutrienti e la produzione di latte, con una dieta a

base di fieno di graminacee disponibile nei paesi tropici durante lo

stagione secca senza influenzare la composizione del latte (grasso,

proteine , ...) o le carateristiche organolettiche del latte (odore, sapore

e colore). Foglie fresche di M. Oleifera

Sostanza secca 23,8 %

Proteine grezza 9,4 %

Fibra grezza 1,18 %

Carboidratti 8,58 %

Grassi 1,4 %

Fosforo 0,24 %

Calcio 2,06 %

Fonte: Selected topics in animal nutrition: a manual; Istitute for animal nutrition, University of HoHenheim, Germany

- I semi delle specie Moringa sono noti per la loro capacità di

chiarificazione delle acque torbide, una proprietà in grado di trattare le

acque reflue e impianti di scarico. Questa proprietà, é causa di una

proteina che è stato isolato ed identificato, vi è un notevole interesse

da parte delle industrie e agenzie per lo sviluppo. I semi di Moringa

possono infatti sostituire i flocculanti minerali come l'allume, che ha

un vantaggio significativo per i paesi in via di sviluppo.

- PROYECTO BIOMASA

è un programma di ricerca agricola in Nicaragua che ha studiato il

Moringa per più di sei anni. I suoi ricercatori hanno scoperto, per

esempio, che la Moringa può essere utilizzato come fertilizzante

fogliare per aumentare la crescita delle piante e sovescio per

migliorare la fertilità del suolo.

- Le caratteristiche del biodiesel di Moringa Oleifera (maggiore

stabilità ossidativa rispetto al biodiesel fatto con la maggior parte delle

altre materie prime) giustificano la scelta dalla specie per un

programma speciale per il biocarburante.

dell’olio della Moringa oleifera:

1. Caratteristica idea chiara dei benefici dell’olio

La seguente tabella fornisce una di

Moringa oleifera rispetto ad altri olii.

Prodotto Densità à Viscosità a Punto di Indice cetana

20 °C 20°C combuszione

(g/cm3) (cSt) (°C)

0,830

Gasolio 6 70 46

0,907 bassa

Olio di 205 60

viscosità

Jatropha

Curcas

Olio di M. 0,908 92,6 230 67

Oleifera

Esempi di progetti: Nelle Filippine, SECURA International ha

coltivato 500 000 ettari di Moringa Oleifera destinati alla fornitura di

olio per la produzione di biocarburanti venduti in Nord America. Inc.

SECURA prevede di esportare 150 milioni di litri di olio di Moringa

annualmente.

Un progetto simile e realizzato da Moringa Pty Ltd in Australia.

II. CONTESTUALIZZAZIONE DEL PROGETTO.

In costante aumento, i prezzi del petrolio hanno superato il $ 95 per

barile ($ 13 nel 1998). Le conseguenze di questi aumenti che sono il

risultato della speculazione hanno un influsso negativo sulle economie

dei Paesi Africani Non Produttori di Petrolio (PANNP) e ipotecando il

loro sviluppo.

La fattura petrolifera dei PANNP è molto alta e il Senegal non fa

eccezione. Tra il 2000 e il 2011, è passata dal 184 migliardi (£

280916030,5) à 640 migliardi FCFA (Fonte: ANSD, Agenzia

Nazionale di Statistica e Demografia). Le suvvenzione petrolifera del

Senegal che saranno 23 miliardi nel 2002 hanno raggiunto 150

miliardi FCFA nel 2012. Oltre a questo rilievi sulla produzione del

petrolio, le prospettive di esaurimento dei combustibili fossili nel

prossimo futuro, le sfide ambientali (cambiamento climatico,

protezione dell'ambiente) e la conformità con gli accordi

internazionali (Protocollo di Kyoto in materia di emissioni a gas serra,

ratificata dal Senegal) sono questioni importanti.

Inoltre, il Senegal non e tutto elettrificato con un tasso di

elettrificazione media del 30%. Questa media nasconde disparità

significative tra le aree urbane e rurali. Infatti, le aree urbane (40%

della popolazione) hanno un tasso di copertura del 74,1% contro il

14,2% di elettrificazione delle zone rurali (60% della popolazione).

In questo contesto, un programma di sviluppo sostenibile incentrato

sull'introduzione e la coltura della Moringa Oleifera farà parte degli

sforzi globali per conservare l'ambiente.

In realtà, la Moringa oleifera è una pianta "ambiente friendly" per le

sue specificità:

- Dai semi in grado di produrre il biocarburante, una fonte di energia

rinnovabile non inquinante per sostituire i combustibili fossili,

principali fonti di emissione a gas serra;

- Per una durata di vita fino a 40 anni, di cui i primi 30 anni

redditizzi, l'impianto richiede un solo ciclo di grandi lavori agricoli

inquinanti (meccanizzazione agricola), che, rispetto ad altre piante a

biocarburanti richiedono una meccanizzazione stagionale ogni anno

(soia, girasole, colza, canna da zucchero, ecc), è un notevole risparmio

di emissioni di gas nocivi.

- Il suo adattamento a terreni marginali (senza irrigazione, terreni

poveri, a tendenza erosive, ecc), dalla possibilità di utilizzarla per

rafforzare la copertura della pianeta e di conseguenza aumentare il suo

potere di sequestro del carbonio;

- La sua modesta richiesta d'acqua e la potenza di evitare

l’evaporazione dell'acqua infiltrata dall’ombreggiamento della chioma

permette importanti risparmi di acqua in agricoltura;

- Il suo notevole potenziale di fornire i residui come concimi verdi

utilizzati come un duplice impatto sulla riduzione dell'uso di

fertilizzanti e pesticidi, il cui processo di produzione e l'uso sono

altamente inquinanti.

Il programma per lo sviluppo sostenibile attraverso l'introduzione

s’iscrive nella filosofia per

della Moringa Oleifera nelle zone rurali lo

sviluppo sostenibile. In realtà, questo programma tiene conto della

maggior parte dei criteri di un programma di sviluppo sostenibile

senza avere un impatto negativo su uno di essi:

- La Moringa oleifera contribuisce in maniera positiva sull'ambiente,

come indicato sopra;

- Per l'attuazione di progetti di comunità ci sarà una forte creazione di

occupazione, fino al punto di attrarre lavoro pesante che specializzati

delle zone urbani;

- La sostenibilità del programma è il risultato della longevità della

pianta. Mentre la maggior parte del lavoro agricolo si concentra sui

primi due anni, l'operazione continua con profitto per 30 anni;

- Gli effetti descritti più alto (basso tasso di disoccupazione, aumento

del reddito familiare, redditività sostenibile) sono sufficienti a

dimostrare il contributo di questo progetto al rafforzamento delle

istituzioni, per non parlare di altri effetti positivi sulla macro