Pasta, biscotti, carne, salumi, latte, formaggi, conserve, frutta, verdura… tanti prodotti che passano sotto i nostri occhi tutti i giorni. E la cui produzione offre grandi opportunità lavorative ai giovani che desiderano un futuro tra scienza e alimentazione, passando per le nuove tecnologie, nel segno della sostenibilità.
È ciò che attende chi intraprende un percorso di formazione presso l’ITS Tech&Food Academy, in Emilia Romagna: basta un diploma di scuola superiore per accedere ad uno dei 7 percorsi formativi gratuiti che, in soli due anni, fanno accedere al mondo del lavoro dalla porta principale.
La grande attenzione per il Made in Italy pone l’accento sui principali prodotti di eccellenza italiani e il settore agroalimentare ne è la punta di diamante: devi sapere infatti che i prodotti legati alla filiera gastronomica italiana sono tra i più noti e richiesti al mondo.
L’ITS Tech&Food è un Istituto Tecnologico Superiore - o ITS Academy - dell’area “Nuove tecnologie per il Made in Italy”, che si concentra nel formare figure professionali capaci di gestire di tutti i processi della filiera agroalimentare - dalla produzione della materia prima facendo uso delle più innovative tecnologie e trovando soluzioni compatibili con la salvaguardia del Pianeta.
Se hai da sempre a cuore la cura e la valorizzazione del territorio, con un occhio di riguardo ben puntato verso i beni naturali, allora questo ITS fa al caso tuo! E anche se non vivi in Emilia Romagna, puoi frequentare da fuorisede accedendo ad una borsa di studio.
In questa guida parleremo di:
ITS Tech&Food Academy, i corsi e gli sbocchi professionali: scoprili nei prossimi Open Day
Imparerai tutti i segreti del settore agroalimentare, in una delle Fondazioni ITS che vanta il più alto numero di occupati a fine percorso, e che punta tutto sulla formazione in azienda e nelle esperienze all’estero.
Con ITS Tech&Food diventerai un Tecnico del settore Agroalimentare, esperto nei diversi ambiti che lo compongono, dalla produzione alla trasformazione, fino alla commercializzazione dei prodotti, orticoli, frutticoli e alimentari.
In questo articolo scoprirai nel dettaglio i corsi che ITS Tech&Food ha attivato presso le sedi didattiche di Parma, Reggio Emilia, Bologna e da quest’anno anche a Cesena. Ma soprattutto i suoi punti di forza, come la possibilità di fare esperienze internazionali e di misurarsi con le aziende più importanti del territorio, grazie alla possibilità di attivare un apprendistato di 3° livello già durante la formazione. Vuol dire che puoi iniziare a lavorare, percepire quindi uno stipendio mentre stai ancora studiando.
Se vuoi toccare con mano tutte le opportunità che può aprirti ITS Tech&Food Academy, l’Istituto Tecnologico Superiore apre le porte per accogliere i futuri studenti in appuntamenti digitali e in presenza, con date da luglio a settembre che puoi consultare qui. Prenota subito il tuo posto!
I corsi di ITS Tech&Food Academy: dallo sviluppo di nuovi prodotti alimentari alla transizione digitale dell’agroalimentare, nel segno della sostenibilità
Biennali, gratuiti e con alte prospettive occupazionali. I corsi di ITS Tech&Food Academy, tutti della durata di due anni, si articolano in 1.200 ore di lezione, suddivise nei due anni di attività, a cui si sommano 800 ore di tirocinio in azienda, anche queste distribuite nell’arco del biennio. Con una particolarità: tutti hanno un approccio fortemente indirizzato all’innovazione e alla sostenibilità. A questo scopo, nella didattica e nei laboratori gli studenti hanno a disposizione le più moderne tecnologie.
Ciascun corso permette di ottenere un diploma corrispondente al V livello del Quadro Europeo delle qualifiche EQF. Tieni poi conto che tutti i corsi contano un massimo di 25 posti disponibili, motivo per cui ti consigliamo di non rimuginarci sopra troppo tempo e di candidarti subito compilando il form che trovi qui: hai tempo fino al 19 settembre 2024!
Per facilitare la tua scelta, abbiamo preparato per te uno specchietto riassuntivo di tutti i corsi offerti da ITS Tech&Food:
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Food Processing – “Tecnico superiore per la gestione delle produzioni e trasformazioni agroalimentari”.
Attivo presso la sede di Cesena, questo corso mira a formare professionisti in grado di programmare e gestire i processi produttivi agroalimentari, valorizzare le materie prime e ottimizzare l’impiego delle risorse tra cui quelle energetiche e idriche per ridurre gli sprechi. Inoltre, questi professionisti hanno anche uno sbocco “green”, visto che sono preparati a gestire i sottoprodotti del ciclo produttivo nell’ottica della sostenibilità e dell’economia circolare.
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Digital Factory – “Tecnico Superiore per la transizione digitale 4.0 nell’agroalimentare”.
Se invece sei interessato ad approfondire tutti i processi che regolano le fasi di transizione verso l’industria agroalimentare 4.0, allora questo corso è ciò che fa per te. Il Tecnico Superiore in Digital Factory infatti è aggiornato sui trend e le tecnologie della transizione digitale nelle produzioni primarie sfruttando le potenzialità della Smart & Precision Agriculture. È la persona incaricata della digitalizzazione delle linee produttive, favorendo il passaggio all’impresa data-driven.
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Farm Manager – “Tecnico Superiore per la digitalizzazione e la sostenibilità dell’impresa agricola”.
La fattoria di sempre… vista come una moderna azienda agricola. Il Farm Manager è la figura che si occupa della pianificazione, del monitoraggio e della gestione delle attività dell’azienda agricola, anche multifunzionale. Si occupa di tutti i processi che portano all’efficientamento dei processi produttivi, nonché di tutti quei meccanismi che caratterizzano un’azienda agricola 4.0.
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Food Development – “Tecnico Superiore per lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari”.
Il cibo, visto da un nuovo punto di osservazione. Il percorso è fortemente incentrato sull’innovazione del prodotto e del packaging, al fine di rispondere ad esigenze evolutive del mercato, formando figure professionali da inserire nell’area ricerca e sviluppo. Non solo, questo tecnico superiore si occupa anche di sviluppare alimenti funzionali in grado di sopperire a carenze nutrizionali e ad azione preventiva, anche partendo da materie prime poco utilizzate.
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Food Marketing – “Tecnico Superiore in Digital Marketing dei prodotti alimentari”.
Si tratta di figure tecniche che si occupano della commercializzazione, della vendita, delle attività di certificazione, di supply chain e di distribuzione. Il Food Marketer analizza i mutamenti della domanda per gestire la commercializzazione dei prodotti alimentari, in linea con le tendenze della grande distribuzione e della vendita al dettaglio, ed è in grado di ideare e attuare campagne pubblicitarie per la promozione di prodotti o attività nel campo del Food. Anche attraverso i nuovi media.
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Food Sustainability – “Tecnico Superiore per la sostenibilità ambientale nel sistema alimentare”.
Anche se alimentarsi è un bisogno primario e naturale dell’essere umano, non sempre questo avviene in maniera sostenibile. A questo servono figure tecniche che supportano le imprese agroalimentari nell’individuazione e lo sviluppo di soluzioni per migliorare la sostenibilità e la qualità dei prodotti e dei processi, anche attraverso la valorizzazione degli scarti in ottica circolare e la tracciabilità grazie alle tecnologie digitali.
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Food Tech – “Tecnico Superiore per le tecnologie di progettazione e produzione alimentare”.
Ogni cibo che arriva in tavola dopo un processo ben preciso, che mixa i segreti del mestiere di ogni produttore con l’evoluzione tecnologica. E servono tecnici specializzati in grado di intervenire negli impianti e proporre nuove metodologie di lavoro. Con questo percorso ITS Academy potrai operare nelle principali filiere alimentari: dalla lattiero-casearia a quella delle carni fresche e stagionate, fino alle conserve ittiche e vegetali, pasta e prodotti da forno, vini e aceto. Filiere di cui è piena la Food Valley dell’Emilia-Romagna.
Stage, docenti-professionisti, apprendistato durante gli studi: come ITS Tech&Food Academy aiuta ad inserirsi nel mondo del lavoro
Proprio la Fondazione ITS Tech&Food Academy nasce dalla partnership tra diverse imprese legate al settore agroalimentare e situate in una delle arterie principali della gastronomia italiana: la Food Valley emiliana.
Qui - nel territorio compreso tra le province di Parma, Reggio Emilia e Modena - vengono prodotte alcune delle più note eccellenze gastronomiche italiane. Un esempio su tutti? Il Parmigiano Reggiano, il fiore all’occhiello dei prodotti caseari italiani nel mondo. Ad oggi la Fondazione lavora con oltre 110 aziende del comparto food, che partecipano alla realizzazione di laboratori, case study e attività sperimentali. Da quest’anno proprio il Consorzio del Parmigiano Reggiano è entrato a far parte dei soci della Fondazione.
L’ITS Tech&Food Academy si interfaccia quotidianamente con queste realtà, offrendo ai propri iscritti la possibilità di svolgere in aziende di prim’ordine le 800 ore di stage aziendali previste dal piano di studi, avendo già così un primo assaggio del mondo del lavoro.
Allo stesso tempo, le lezioni in aula sono tenute da prof provenienti dai settori della filiera, professionisti che compongono il 60% del corpo docenti, per offrire agli studenti un punto di vista più concreto circa la realtà del lavoro. Così facendo anche la lezione teorica si trasforma in un’occasione per spunti e simulazioni di vita lavorativa.
Momenti che vengono impreziositi anche da una Virtual Factory, laboratorio digitale innovativo nato per dotare gli studenti di tutte le competenze spendibili in azienda. L'obiettivo è quello di mettere lo studente da subito nelle condizioni di potere essere operativo dopo il conseguimento del titolo.
E, a ben vedere, l’ITS sta onorando la sua mission: nel 2022 la Fondazione è stata la prima in Emilia Romagna a consentire ai suoi iscritti di attivare un percorso di apprendistato di 3° livello.
In questo modo, lo studente che non ha ancora terminato il percorso di studi ha già tra le mani il suo primo contratto di lavoro, potendo contare su l'inserimento in azienda una volta terminato il biennio. Questa possibilità avvicina - e lega - ancora di più la Fondazione ITS Tech&Food Academy alle aziende, e gli studenti al mondo del lavoro.
I vantaggi di scegliere ITS Tech&Food: borse di studio fino a 6mila euro e prospettive internazionali
Il successo occupazionale dei diplomati è una medaglia d’oro per dei percorsi che mirano proprio a formare i giovani in ottica lavorativa: secondo l’ultimo monitoraggio INDIRE sugli ITS, 8 diplomati nel comparto agroalimentare su 10 trovano lavoro entro 12 mesi dal conseguimento del titolo.
Ma si tratta di uno solo dei vantaggi che una realtà come ITS Tech&Food Academy è in grado di offrirti. Infatti, oltre alla gratuità dei corsi, la Fondazione mette a disposizione borse di studio riservate agli studenti fuori sede, pendolari e in sede, fino a un valore massimo di circa 6mila euro, più eventuali maggiorazioni. Inoltre, ha avviato un servizio di affiancamento nella ricerca di alloggi a tariffa agevolata nelle città in cui si svolgono i corsi. Senza dimenticare poi un aspetto che oggi è ormai imprescindibile, vale a dire l’internazionalità.
Devi sapere che ITS Tech&Food Academy si distingue anche per i suoi progetti di mobilità all’estero: riesci a immaginare un vantaggio più grande del maturare esperienza nel lavoro all’estero? Niente di meglio per sviluppare quelle che sono conosciute come soft skills.
Il programma di mobilità si traduce in un’esperienza lavorativa svolta presso un’impresa, un laboratorio o un ente di ricerca o di valorizzazione territoriale, oppure presso un organismo commerciale di un Paese europeo. Un'occasione che potrebbe trasformarsi nel trampolino di lancio per una eventuale carriera internazionale.
Insomma, ITS Tech&Food Academy ti permette di vivere un’esperienza formativa a 360 gradi: sta solo a te scegliere il tuo futuro!
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