Tesina a.s. 2014/2015
Andrea Cirone
Candidato: – 5°A Sala e Vendita
Storia
Proibizionismo
Americano
Degli anni '20
Sala e vendita
Il consumo illegale
Di alcol e I scienze degli alimenti
Cocktail “proibiti” nascita dei
Inglese
Slow food fast food e la dieta
Movement che ne deriva
Da essi
Scienze motorie
Gli effetti dell'alcol
Sul sistema
Nervoso diritto e tecnica
Amministrativa dell'impresa
Turistica
Letteratura franchising
I poeti maledetti L'inizio del proibizionismo
1919
Storia 18° emendamento
Diviso in 3 paragrafi
Pieno potere degli
Stati per far rispettare
Divieto di produzione, Perdita di efficacia
Il divieto
Vendita, trasporto di con un nuovo
Alcol emendamento
Alcol visto
Come ostacolo
Allo sviluppo
Si sviluppa
Il mercato illegale
Dell'alcol
Che alimenta la
Importazione produzione
Criminalità
Illegale illegale
Dal far rispettare
Una legge a guerre
Tra gang
Finisce l'era del
Proibizionismo
1933
Sala Il proibizionismo
Influenza le attuali
E abitudini
Vendita Con il proibizionismo Continuano il loro
Si perdono figure
Emigrano Lavoro negli
Professionali speakeasies
Cambiano lavoro
Nuovi barman
Poco tecnici e Drink di scarsa
Poco competenti
Perdita del “piacere qualità
Del cocktail” Cocktail?
Succo e distillato Necessarietà di
Necessarietà di diluire drink “veloci”
I distillati Post-proibizionismo:
Si trascina le abitudini
Proibizionistiche
Nasce il Nasce il Bacardi
Long Island cocktail
Iced tea Long Island iced tea (13 cl)
Ingredienti
- 1,5 cl Rum bianco
- 1,5 cl Vodka
- 1,5 cl Gin
- 1,5 cl Triple sec o Cointreau
- 3 cl Sciroppo di zucchero
- 2,5 cl Succo di limone
- Top di cola 8 (circa 1,5 cl)
- Ghiaccio
- Decorare con una fetta di lime
Servire in un bicchiere Collins o in un tumbler alto
Alcune varianti sono B
Texas iced tea
Beverly Hills iced tea
Bacardi cocktail (7,5 cl)
Ingredienti
- 4,5 cl Rum bianco
- 2 cl Succo di limone
- 1 cl Sciroppo di granatina
Servire in una coppa Martini
Scienze
Motorie Tesina a.s. 2014/2015
Andrea Cirone
Candidato: – 5°A Sala e Vendita
Proibizionismo
Americano
Degli anni '20
Scienze degli alimenti
Nascita dei
Inglese
Slow food fast food e la dieta
Che ne deriva
Storia
Il proibizionismo degli anni '20 in USA
Sala e bar
Cocktail "proibiti" nati durante il proibizionismo, la somministrazione illegale di alcol nel periodo proibizionista, figure professionali e locali di somministrazione del periodo proibizionista
Educazione fisica
I danni dell'alcol sul sistema nervoso
Italiano
I poeti maledetti, Baudelaire e I fiori del male
Scienza e cultura degli alimenti
Fast food, dieta da fast food: svantaggi e problemi derivanti da essa, consigli per una sana alimentazione
Inglese
What fast foods are, in contrapposizione al "slow food movement"
Economia aziendale
Franchising
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