Economia e gestione delle imprese

Economia e gestione delle imprese 2022-2023

28.02.2023

Economia e gestione delle imprese

L’economia e l’economia aziendale sono due discipline (=corrente di pensiero): misurano il PIL, la qualità della vita in un determinato territorio ecc.

Cos’è l’economia

Cos’è l’economia: l’economia è una materia molto vasta che contiene all’interno molte altre discipline, tra cui l’economia aziendale e l’economia d’impresa.

L’economia aziendale è la disciplina che studia il funzionamento delle singole tipologie di aziende, attraverso le specifiche funzioni che le caratterizzano:

• Gestione delle risorse umane: dietro le aziende ci sono sempre delle persone; coinvolge le persone nella propria attività (dipendenti).
• Finanza: valuta le disponibilità con la quale si invia un’impresa; o si ha i fondi di tasca propria o si cercano finanziamenti (dalla banca oppure mettendosi insieme ad un altro socio).
• Contabilità: valuta tutto ciò che l’azienda realizza; “tenere conto” in ordine le cose da un punto di vista economico; all’avviamento dell’impresa si devono fare grandi investimenti prima di vedere un guadagno.
• Marketing e commerciale: promuovere i prodotti, rendere disponibile ai clienti un qualcosa che è già offerto da qualcun altro o qualcosa di innovativo (bene e servizio); marketing: formula l’idea di offerta; commerciale: farsi conoscere dai clienti attraverso pubblicità, volantinaggio ecc.
• Formazione: insegnamento alle persone di come si vorrebbe far funzionare quella determinata azienda, per garantire il miglior funzionamento di esso; formazione e ruoli del personale nell’azienda, il modo in cui si deve esporre i beni/servizi ai clienti.
• Produzione: produzione del prodotto, processo produttivo.
• Ricerca e sviluppo: sperimentazione di nuove tipologie di prodotto; le imprese si evolvono a seconda dei bisogni dei clienti (esempio cartelle vs zaini); ricerca: ricerca dell’ambiente esterno per capire e conoscere i bisogni dei clienti; sviluppo: sviluppare il prodotto (aggiungendo nuove funzionalità, nuovi attributi ecc.).
• Organizzazione: organizzazione generale di un’azienda decidere nell’azienda chi fa che cosa e organizzarsi a seconda di questo.

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Economia e diversi tipi di aziende

Domanda=ㅁ=Offerta

L’economia d’azienda si realizza sia nel contesto di imprese private che operano per il mercato, che in quelle che appartengono alla Pubblica Amministrazione che in quelle non profit, presentando tratti comuni e alcuni di diversità.

Azienda e impresa

Azienda e impresa sono state definite in vari modi. Facendo riferimento al Codice Civile Italiano:

• C.C. art. 2555 definisce l’azienda «il complesso di beni organizzati dall’imprenditore per l’esercizio dell’impresa» non considera né persone né attività – concetto statico e strumentale a raggiungere un fine economico.
• C.C. art. 2082 definisce l’imprenditore «è imprenditore chi esercita professionalmente un’attività economica organizzata al fine della produzione o scambio di beni o di servizi» - concetto dinamico.

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L’azienda, in approccio economico aziendale, è «un sistema di forze economiche che sviluppa, nell’ambiente di cui è parte complementare, un processo di produzione, o di consumo, o di produzione e consumo insieme, a favore del soggetto economico, e altresì degli individui che vi cooperano» (A. Amaduzzi).

Azienda e impresa: approccio giuridico vs economico aziendale

Azienda: un sistema che rende disponibile un bene/servizio in un mercato e cercherà di avere un ritorno in cambio.

• Complesso di elementi orientati ad un fine comune.
• Rende disponibili beni materiali e non.
• Attività economica organizzata al fine di produrre beni o/e servizi.

Elementi che caratterizzano un’azienda:

• È un insieme sistemico: è un complesso di elementi orientati ad un fine comune.
• Si svolge un’attività: viene posto in atto un processo produttivo (input – output); non si tratta solo di macchinari, ma bisogna intendere il termine anche intellettualmente.
• Durevolezza dell’azienda: può durare più della vita di una persona e non è uno strumento che serve solo per uno scopo individuale, con interessi che si possono evolvere, ma che si mantengono del tempo; un’azienda può essere gestita da generazioni di famiglie; quindi, si possono creare i problemi di chi (es. quale figlio/a) deve continuare a gestire l’azienda.
• Soddisfazione di bisogni: ossia lo scopo. Con la propria attività soddisfa i bisogni di più categorie di soggetti, detti stakeholder (portatori di interessi).
• Stakeholder: tra cui i clienti che appunto danno la possibilità di vendere un prodotto (comprandolo).

Impresa è un’attività economica organizzata al fine della produzione o scambio di beni o servizi, un’organizzazione stabile di persone e mezzi in cui vengono svolti processi di produzione di beni o servizi da scambiare con entità esterne al fine della produzione di ricchezza (creando valore).

Elementi costitutivi una formula imprenditoriale

Il sistema-prodotto nasce da qualcuno che vede un’opportunità.

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• Sistema-prodotto: che cosa si vuole offrire al mercato e quali sono le sue caratteristiche; ridefinisce le 4P (product, price, place, promotion).
• Struttura aziendale: come si organizza l’azienda.
• Mercato: dove incontrare i potenziali clienti.
• Concorrenza: altre entità (=imprese) che offrono allo stesso mio mercato lo stesso mio prodotto o non, che al cliente darà la stessa soddisfazione (cellulari vs fotocamere).

Questi sono gli elementi che si trovano in qualsiasi tipo di impresa.

L’impresa nasce quando qualcuno decide di affrontare l’ambiente esterno con delle conoscenze dell’ambiente.

Il cuore pulsante di un’impresa è il suo sistema prodotto, ovvero cosa voglio offrire (quali sono le caratteristiche che voglio offrire in questo tipo di prodotto?).

Sistema prodotto vuol dire andare a definire le 4 o 5 P di Kotler (Product: cosa faccio, Price: a che prezzo vendo, Promotion: come comunico il prodotto, Place: dove il cliente potrà trovare il prodotto, People: a chi lo vendo).

La struttura aziendale rappresenta come mi organizzo come impresa (mi strutturo per cominciare ad introdurmi nel mercato).

Sistema prodotto e struttura aziendale sono l’anima, l’idea della nostra impresa.

Poi vado sul mercato (il luogo nel quale posso incontrare i potenziali clienti interessati alla mia offerta).

Può essere un mercato generale o particolare (di clienti che cercano un certo tipo di soluzione).

Subentra poi la concorrenza (altre entità, altre imprese che offrono allo stesso mercato un sistema prodotto che può essere simile al nostro, quindi sostitutivo, ma anche diverso, ma che agli occhi del clienti dà la stessa soddisfazione es. la piadineria vicino alla pizzeria, gli smartphone vs. la camera fotografica).

Come concorrenza dobbiamo valutare chi fa una cosa simile alla nostra ma anche le aziende innovative che portano delle soluzioni ai problemi dei clienti e sostituiscono il prodotto precedente con un nuovo prodotto.

Un modello input-output del sistema d’impresa

Ambiente = Struttura = Attività = Risultati

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La nostra impresa, la nostra black box, è inserita in un ambiente più grande, dove ci sono tante altre imprese come noi.

Vittorio Coda, un economista, propone questo modello di impresa, che risponde alla domanda: “Ci sono elementi salienti che ritroviamo in tutte le imprese?”. In qualsiasi tipo di impresa tre cose le troviamo sempre:

• Che struttura questa impresa si dà, che tipo di attività svolge e che tipo di risultati ottiene.

L’azienda decide che tipo di struttura darsi, le attività che quell’impresa fa e i risultati che quell’impresa consegue.

• Ambiente: sia input (=entrano cose) che output (=escono cose) e mette in relazione l’impresa con l’ambiente che la circonda.
• Struttura: fanno parte della struttura tutte quelle scelte iniziali, che possono essere mantenute nel tempo, attraverso i quali l’impresa vuole realizzare la sua offerta (non sono solo elementi fisici, ma ci sono anche elementi immateriali; per esempio, come viene gestita un’azienda); società di persone, individuali ecc.; tipo di macchinari, persone assunte, lo stile di come si trattano i clienti.

Attività:

• Strategiche o di scelta: capacità di perseguire un certo obiettivo, il più possibile efficaci; fare scelte strategiche; scegliere come continua l’impresa, su quali mercati ecc.
• Operative: chi fa che cosa, essere efficiente; quanto si paga i dipendenti, come organizzare i materiali arrivati dai fornitori ecc.

Risultati:

• Sociali interni: come stanno i collaboratori dell’impresa, ecc.
• Sociali esterni: grado di visibilità ed accettazione (e non accettazione) dell’ambiente esterno verso l’impresa.
• Economico-finanziari: crediti e debiti (diventa un problema se i crediti non vengono trasformati in soldi); fissare un obiettivo monetario da raggiungere entro un certo limite di tempo.
• Aspetto economico: i ricavi avuti in un certo periodo coprono i costi sostenuti in quell’esatto periodo (R-C=POSITIVO).
• Aspetto finanziario: misura i crediti e debiti nei confronti dei clienti e fornitori.
• Il credito può essere protratto nel tempo.
• Le aziende spesso falliscono a causa dei CREDITI non dei DEBITI verso i fornitori.
• Competitivi: affermazione nel proprio ambito, capacità dell’impresa di essere riconosciuta nel suo ambiente, ossia come sono io soggettivamente nei confronti di un prodotto (es. differenza tra Nutella e Nocciolata). Valutata a livello di volumi e a livello di valore (il valore che questo genera, i prezzi differenti).
• Risultati di sviluppo → si adottano una serie di scelte temporanee da parte di chi ha la governance (chi dirige l’impresa) dell’impresa per decidere su cosa investire per ottenere un certo tipo di risultati e raggiungere determinati obiettivi.

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• Per quanto riguarda il sistema di input e output, l’output si riferisce al sistema prodotto e sistema offerta ovvero quello che si rende disponibile ai potenziali clienti. Per input, s’intende quello che entra nell’impresa.
• Possono entrare diversi elementi per esempio materiali, lavoratori, personale addetto alla produzione, chi tiene rapporti con l’estero ecc…
• Questi input vengono definiti risorse a cui l’impresa attinge per svolgere in modo ottimale la sua attività.
• Tra le risorse a cui attinge un’azienda ci sono:
• Risorse finanziarie → necessarie soprattutto per l’avvio dell’impresa per la quale bisogna attingere a dei capitali (attraverso prestiti o collaborazioni con soci).
• Risorse umane → scelta delle persone con competenze diverse per poi formarle in un secondo momento.
• Risorse tecniche e tecnologiche → che servono per la produzione e riguardano l’impiego di diversi strumenti o macchinari.

Struttura, attività e risultati si influenzano a vicenda.

Indice di assenteismo: ogni quanto un collaboratore resta a casa dal lavoro (per malattia, ecc.).

Un’impresa è sempre inserita all’interno di un ambiente, che condiziona l’impresa.

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01.03.2023

Classificazione delle aziende e ciclo aziendale

Le aziende si possono classificare in base a vari criteri. Una possibile classificazione delle imprese è la seguente:

Scopo perseguito dall’azienda

1. Scopo perseguito dall’azienda:

• Cercare di capire cos’ha in mente di fare l’impresa.
• In base allo scopo che perseguono le aziende possono essere classificate in tre classi:

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Natura della proprietà

2. Natura della proprietà:

• Privata es. Barilla, FCA; in cui le persone hanno determinati titoli che dimostrano la loro proprietà.
• Pubblica es. enti territoriali, enti istituzionali ed ASL, società in-house; società a diritto privato, ma fondate da società pubbliche, quindi sono il braccio operativo delle società pubbliche.
• Mista es. Leonardo, Finmeccanica; società al 50% pubbliche e al 50% private con l’obiettivo di rimanere competitivi sul mercato.

Natura del soggetto giuridico

3. Natura del soggetto giuridico:

• È la persona o il gruppo di persone a cui fanno capo diritti o obblighi derivanti dall’attività svolta dall’azienda.
• Il soggetto giuridico può essere costituito da:

• Oltre a questo, le persone fisiche rispondono all’ambiente esterno non solo con quello che hanno all’interno della loro impresa, ma anche con il proprio patrimonio personale, mentre le persone giuridiche, rispondono solo per quanto è contenuto nell’impresa, senza dover mai attingere al proprio patrimonio personale.

Forma giuridica

4. Forma giuridica:

• Aziende Individuali: il soggetto giuridico è una persona. Il proprietario è direttore, amministratore, organizzatore. Persona fisica con Partita IVA.
• Aziende Collettive o Società: l’attività d’impresa è esercitata da due o più persone che svolgono un’attività operativa in comune, dietro apporto di capitali, al fine di dividere il rischio d’impresa.

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• Società di persone = insieme di persone che collaborano perciò tutti i soggetti che entrano in questa società rispondono all’ambiente esterno e hanno responsabilità illimitata.
• Principali: Società semplice (S.s.), Società in nome collettivo (S.n.c.), Società in accomandita semplice (S.a.s.).
• Società di capitali = creazione di un ente p