Concetti Chiave
- Il ciliegio è originario dell'Asia orientale ed è coltivato in tutta Italia, grazie alla sua adattabilità a vari climi e terreni.
- Le ciliegie sono ricche di vitamine e zuccheri, utilizzate fresche o per marmellate e liquori, con una produzione annua in Italia di oltre 1 milione di quintali.
- Il mandorlo proviene dall'Asia minore e cresce bene nel Meridione d'Italia, specialmente in Puglia, con un fusto tortuoso e fiori simili a quelli del ciliegio.
- Esistono varietà di mandorlo a frutto dolce e amaro; le mandorle dolci e amare sono utilizzate per produrre olio, saponi e profumi.
- Il legno di ciliegio e mandorlo è pregiato: il primo è usato per mobili, mentre il secondo è impiegato per lavori al tornio.
Origine e adattabilità del ciliegio
Il ciliegio è una pianta originaria dell'Asia orientale. In Italia viene coltivata in tutte le regioni, dalle Alpi alla Sicilia, perché non ha particolari esigenze di clima e di cure, e si .adatta a tutti i terreni.
La radice è un fittone con ramificazioni robuste e profonde: la pianta resta quindi salda¬mente ancorata al suolo e può resistere al vento più gagliardo. Il fusto è molto ramificato e forma una vasta chioma quasi sferica. La foglia è semplice, ovata, seghettata e penninervia. Il fiore presenta 5 sepali, 5 petali; numerosi stami e un solo pistillo. Il frutto è una drupa; il seme è dicotiledone.
Qual è l'utilità e la produzione del ciliegio?
Il ciliegio è un albero utile all'uomo perché fornisce ottima frutta da tavola e buon legno da opera. Le ciliegie, ricche di vitamine e di zuccheri, si possono consumare fresche, oppure destinare alla preparazione di marmellata o conservare in sciroppo. In Italia la produzione annua di ciliegie è di oltre 1 milione di quintali.
Da esse si ricavano anche liquori come il ma¬raschino, cherry brandy, ratafià.
Il legno, di colore bruno-rossiccio, è duro e viene usato per la costruzione di mobili.
Mandorlo
Origine e coltivazione del mandorlo
Il mandorlo è originario dell'Asia minore. In Italia è coltivato nel Meridione, specialmente nelle Puglie.
Il fusto tortuoso è alto 5-10 metri. Le foglie sono lanceolate, finemente seghettate, con gam¬bo breve. / fiori sono sessili e presentano le ca¬ratteristiche di quelli del ciliegio e del pesco: 5 sepali, 5 petali bianchi, numerosi stami e un solo pistillo. I fiori sbocciano in marzo, prima della comparsa delle foglie. Il frutto è una drupa compressa, ovata, con buccia carnosa, verdastra, contenente un grosso nocciolo osseo, in cui vi è il seme (la mandorla).
Utilizzi e varietà del mandorlo
Il mandorlo prospera bene nei climi caldi o temperati, ove non ci sia il pericolo di brinate tardive e si adatta bene a qualunque terreno.
Esistono varietà di mandorlo a frutto dolce e varietà a frutto amaro (le mandorle amare si usano in confetteria). Tanto dalle mandorle dolci, quanto da quelle amare, si ottiene l'olio di mandorla che serve nella fabbricazione di sa¬poni e di profumi fini. Il legno del mandorlo, duro e pesante, viene usato per lavori al tornio.
In questo testo molto dettagliato si parla e vengono descritti due alberi, il ciliegio e il mandorlo. Si parla delle loro caratteristiche principali.
Domande da interrogazione
- Qual è l'origine e l'adattabilità del ciliegio?
- Quali sono le principali utilità del ciliegio?
- Dove è originario il mandorlo e quali sono le sue caratteristiche?
- Quali sono le varietà di mandorlo e i loro utilizzi?
Il ciliegio è originario dell'Asia orientale e si coltiva in tutte le regioni italiane, dalle Alpi alla Sicilia, grazie alla sua capacità di adattarsi a vari climi e terreni (Origine e adattabilità del ciliegio).
Il ciliegio fornisce frutta da tavola ricca di vitamine e zuccheri, utilizzabile fresca o per marmellate, e legno duro per la costruzione di mobili. La produzione annua in Italia supera 1 milione di quintali (Utilità e produzione del ciliegio).
Il mandorlo è originario dell'Asia minore e si coltiva principalmente nel Meridione d'Italia. Ha un fusto tortuoso e fiori simili a quelli del ciliegio, con frutti a drupa compressa contenenti un grosso nocciolo (Origine e coltivazione del mandorlo).
Esistono varietà di mandorlo a frutto dolce e amaro; le mandorle dolci e amare sono utilizzate per produrre olio di mandorla, saponi e profumi. Il legno del mandorlo è impiegato in lavori al tornio (Utilizzi e varietà del mandorlo).
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