Concetti Chiave
- Le forze di coesione sono responsabili dell'attrazione tra molecole della stessa sostanza e generano tensione superficiale nei liquidi.
- La tensione superficiale consente ai liquidi di sostenere piccoli oggetti e crea la forma sferica delle gocce d'acqua per minimizzare l'area superficiale.
- Le forze di adesione si manifestano tra molecole di sostanze diverse, influenzando fenomeni come la capillarità nei liquidi.
- La tensione superficiale è definita come il lavoro necessario per aumentare l'area superficiale di un liquido, dipendendo dalle forze di coesione tra le particelle.
- Le molecole sulla superficie di un liquido sono attratte verso l'interno, riducendo il numero di molecole esposte e causando tensione superficiale.
I liquidi
Forze di coesione e attrazione
Forze di coesione: attrazione fra molecole della stessa sostanza, quindi tra molecole uguali (liquido-liquido). Sono responsabili della tensione superficiale (i liquidi formano una membrana molto sottile ed elastica che permette disostenere piccoli oggetti senza rompersi, permette agli insetti di camminare sull'acqua senza neanche bagnarsi e fa assumere alle gocce d’acqua forma sferica perché la sfera è la forma che ha la più piccola area superficiale a
parità di volume).
Forze di adesione: attrazione tra molecole di sostanze diverse, quindi tramolecole diverse (liquido-solido). Sono responsabili della capillarità (i liquidi hanno la capacità di entrare dentro dei tubi molto sottili).
Tensione superficiale
•È il lavoro da fornire al sistema per aumentare l'area superficiale di 1 m2 (resistenza della superficie libera dei liquidi)•Dipende dalle forze attrattive (di coesione) tra le particelle
•Minore è la superficie e minore è l'energia potenziale del sistema
Le molecole situate sulla superficie del liquido sono soggette a un’attrazione netta verso il basso. Perciò un liquido tende a minimizzare il numero di molecole sulla superficie, il che genera la tensione superficiale. In altre parole la tensione superficiale è la forza di coesione che si esercita fra le molecole superficiali di un liquido. La tensione superficiale è l’energia necessaria per aumentare di una quantità unitaria l’area della superficie. La tensione superficiale è maggiore tanto maggiori sono le forze tra le particelle.