Concetti Chiave
- L'obiettivo dell'esperimento è ottenere alcool puro attraverso la distillazione del vino rosso.
- Gli strumenti principali includono un matraccio a 3 colli, un tubo refrigerante e una cuffia riscaldante.
- Il processo prevede il riscaldamento del vino fino a 78,37°C per evaporare l'alcool, che poi si condensa nel tubo refrigerante.
- Il gas alcolico condensato viene raccolto in un becker, separato dal vino, per ottenere alcool puro.
- L'esperimento si conclude con successo, dimostrando che la distillazione è efficace per isolare l'alcool dal vino.
La distillazione del vino
Obbiettivi:
Distillare il vino contenuto in un matraccio e ricavarne dell'alcool puro.
Strumenti e sostanze:
• Tubo refrigerante
• Becker da 250 ml (Port. 250 ml Sens. 25 ml)
• Termometro (Port. +110°C Sens. -20°C)
• Matraccio a 3 colli
• Vino rosso
• Cuffia riscaldante
• Fonte d’acqua raffreddata
• 2 tubi, uno per l’entrata e uno per l’uscita
Descrizione dell’esperimento:
Inseriamo nel matraccio a 3 colli una quantità a scelta di vino rosso e lo posizioniamo sulla piastra elettrica.
Colleghiamo il refrigerante, sorretto da un sostegno, al matraccio e lo raffreddiamo con dell’acqua raffreddata trasportata tramite uno dei due tubi.
Colleghiamo il buco d’uscita a un lavandino tramite l’altro tubo rimanente.
Mentre aspettiamo che il refrigerante si raffreddi, inseriamo, nel luogo predestinato, un termometro (per osservare la temperatura) e accendiamo la cuffia riscaldante.
Quando la temperatura raggiunge i 78,37°C (temperatura di evaporazione dell’alcool, ovvero la sostanza che vogliamo recuperare) avverrà un evaporazione e il gas, trovando una fonte fredda, si condenserà, tornando liquido, e scenderà attraverso il condotto principale direttamente nel becker, ottenendo così dell’alcool puro.
Osservazioni e conclusioni:
In questo esperimento siamo riusciti a ricavare dal vino dell’alcool puro attraverso la distillazione.
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