Concetti Chiave
- Le intossicazioni da agrofarmaci possono derivare da contaminazione accidentale durante la distribuzione o da contaminazione alimentare.
- Le vie di intossicazione includono inalazione, contatto epidermico e ingestione di alimenti contaminati.
- La tossicità acuta si manifesta rapidamente dopo l'ingestione di una sostanza velenosa.
- La tossicità cronica si verifica con l'accumulo di piccoli dosaggi di una sostanza nel tempo, misurata in parti per milione (p.p.m).
- Il periodo di carenza e i limiti di tolleranza regolano il tempo e i residui massimi accettabili nelle coltivazioni.
Tossicità Degli Agrofarmaci
Le intossicazioni possono avvenire in due modi:* contaminazione accidentale: avviene quando durante la distribuzione non vengono usate le precauzioni necessarie
* contaminazione alimentare: si verificano per ingestioni alimentari che contengono residui tossici
Ci sono tre vie di intossicazione:
1 per inalazione: quando l’assorbimento avviene per inspirazione mentre si preparano le miscele
2 per contatto: quando il contatto avviene tra l’epidermide e il prodotto
3 per ingestione: quando si ingeriscono alimenti che contengono residui di agrofarmaci
Tossicità Acuta
è la velenosità di una sostanza che si manifesta in breve tempo dal momento in cui è stata ingerita.
Tossicità Cronica
è la tossicità di un prodotto somministrato in piccole dosi ma continue, cosi si accumula nell’organismo.
Periodo Di Carenza:
è il numero di giorni che devono trascorrere tra l’ultimo trattamento e la raccolta del prodotto e il suo consumo
Limiti Di Tolleranza:
è il limite massimo residuo delle sostanze attive che può essere presente sulla coltivazione
Tempo Di Rientro
è il tempo che deve passare dal momento del trattamento al momento in cui l’operatore può rientrare senza equipaggiamenti protettivi
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