Concetti Chiave
- La digestione inizia nella bocca con la masticazione e la saliva, e prosegue attraverso l'esofago, stomaco, intestino tenue e crasso, fino all'espulsione dei residui non digeriti attraverso l'ano.
- La gastrite è un'infiammazione dello stomaco causata da eccesso di succhi gastrici o Helicobacter pylori, portando dolore e bruciore.
- L'ulcera deriva dalla gastrite aggravata, causando lacerazioni nello stomaco, curabili con una dieta specifica.
- Le epatiti coinvolgono il fegato e variano da forme guaribili come A, D, E a più gravi come B e C, che possono causare cirrosi o cancro.
- L'appendicite e la colite sono infiammazioni del sistema digerente che provocano dolore e richiedono interventi chirurgici o trattamenti mirati.
Il processo della digestione
La digestione è la demolizione delle molecole alimentari in molecole semplici a partire dalla bocca (dove il cibo viene frantumato dai denti e ingerito attraverso la saliva), prosegue nell'esofago (un tubo di 25 cm) attraverso la faringe (che si collega al canale digerente e a quello respiratorio), continua nello stomaco (organo a forma di sacco che contiene il cibo una volta privato dei batteri grazie ai succhi gastrici e dopo il cibo diventa semiliquido e attraverso peristalsi prosegue più giù), continua nell'intestino tenue (il cibo giunge al duodeno, un tubo lungo 25 cm e poi passa nel pancreas dove il cibo è scisso nell'amido attraverso l'amilasi pancreatica e nei grassi attraverso la lipasi) e nell'intestino crasso (dove arriva l'acqua e il cibo)
e termina nell'ano (i residui non digeriti sono espulsi attraverso le feci).
Malattie del sistema digestivo
Diverse sono le malattie di questo sistema:
-la gastrite, ossia l'infiammazione della mucosa dello stomaco causata da un eccesso di succhi gastrici o dell'aggressione di un batterio chiamato Helicobacter pilori, che comporta dolore, bruciore e gonfiore;
-l'ulcera, ossia la lacerazione dello stomaco dovuta all'aggravarsi della gastrite e si può curare con dieta povera di cibi acidi e ricca di cibi basici;
-le epatiti che coinvolgono il fegato; ce ne sono di diverse: epatite A (causata da un virus presente negli alimenti o nell'acqua contaminata e provoca nausea, febbre e ittero=pelle gialla), epatite B e C (provocano lesioni al fegato come la cirrosi epatica e il cancro e sono causate da sangue infetto e strumenti non sterilizzati), epatite D (causata da un virus e presente con l'epatite B) ed epatite E (diffusa nelle zone tropicali e presente con l'epatite A). Mentre le epatiti A, D ed E sono guaribili, quelle B e C sono più gravi;
-l'appendicite causata dalla presenza di feci nell'appendice (estroflessione dell'intestino crasso) e provoca dolore e gonfiore; qui si deve intervenire chirurgicamente per evitare che le feci si riversino nella cavità addominale;
-la colite, causata dall'infiammazione del colon e provoca dolori addominali, diarrea e stitichezza.
Domande da interrogazione
- Qual è il processo di digestione descritto nel testo?
- Quali sono alcune delle malattie del sistema digerente menzionate?
- Come si possono trattare alcune delle malattie del sistema digerente?
La digestione inizia nella bocca con la frantumazione del cibo dai denti e l'azione della saliva, prosegue nell'esofago, nello stomaco, nell'intestino tenue e crasso, e termina nell'ano con l'espulsione dei residui non digeriti.
Le malattie includono la gastrite, l'ulcera, le epatiti (A, B, C, D, E), l'appendicite e la colite, ognuna con cause e sintomi specifici.
L'ulcera può essere trattata con una dieta povera di cibi acidi, mentre l'appendicite richiede un intervento chirurgico. Le epatiti A, D ed E sono guaribili, mentre le B e C sono più gravi.
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