Concetti Chiave
- La fienagione è una pratica agricola che trasforma l'erba fresca in fieno attraverso tecniche di essiccazione e conservazione.
- I due metodi principali di fienagione sono la fienagione tradizionale e la fienagione in due tempi, ciascuno con specifiche modalità di essiccazione.
- La fienagione tradizionale prevede l'essiccazione dell'erba in campo, mentre la fienagione in due tempi combina l'essiccazione in campo con processi artificiali.
- Il fieno può essere raccolto sfuso o imballato, utilizzando diversi tipi di imballatrici come tradizionali, rotoimballatrici e giganti.
- La qualità del fieno dipende da vari fattori, tra cui la specie, le modalità di raccolta e il momento dello sfalcio, influenzando il contenuto nutrizionale e la presenza di fibre.
La fienagione è una tecnica di conservazione delle foraggiere che consiste in una serie di tecniche colturali che l’agricoltore svolge per trasformare l’erba fresca in fieno.
Metodi di fienagione
La fienagione può avvenire con due metodi:
1. la fienagione tradizionale
2. la fienagione in due tempi
Con la fienagione tradizionale l’erba viene sfalciata e lasciata in campo ad essiccare fino a che raggiunge un’umidità adatta per la conservazione.
Il foraggio viene sfalciato con delle falciatrici a lame o a dischi, poi viene sottoposta a vari rivoltamenti per facilitare l’essiccazione.
Quando il fieno raggiunge un’umidità del 20% viene messo in andane utilizzando dei ranghinatori che possono essere di diverso tipo: a catena, a ruote stellari,…
Imballaggio del fieno
Dopo il fieno viene raccolto, può essere raccolto sfuso o con dei autocaricanti, ma spesso viene imballato.
Ci sono tre tipi di imballatrici:
1. imballatrice tradizionale
2. rotoimballatrice
3. imballatrice gigante
Nella fienagione in due tempi il foraggio viene essiccato solo in parte in campo mentre l’altra parte viene raccolta con un’umidità tra il 30 e il 60% e messo in impianti di aeroessiccazione.
Ci sono due tipi di fienagione in due tempi: una è l’essiccazione artificiale del foraggio sfuso, l’altra è l’essiccazione artificiale del foraggio imballato.
Essiccazione artificiale del foraggio
Nell’essiccazione artificiale del foraggio sfuso il fieno viene caricato in fienili ventilati dove viene essiccato mediante le correnti d’aria generata dai ventilatori.
Nell’essiccazione artificiale, dopo che il fieno è stato in campo viene raccolto e imballato con delle rotoimballatrici.
Poi le rotoballe vengono messe su una platea di essiccazione dotata di fori da cui esce l’aria.
Vantaggi della fienagione in due tempi
I vantaggi che può dare la fienagione in due tempi possono essere la riduzione della permanenza del foraggio in campo, diminuzione delle perdite meccaniche.
Il fieno che si ottiene è più ricco di beta-carotene e assente da muffe.
Un buon foraggio deve avere una buona appetibilità e sanità che vengono valutate facendo delle analisi sensoriali che prendono in considerazione il colore del fieno, il profumo, la morbidezza; un elevato contenuto in nutrienti che si possono determinare attraverso delle analisi di laboratorio.
Mentre la qualità del fieno dipendono dalla specie, i foraggi di leguminose sono più ricchi di proteine; dalla modalità di raccolta e conservazione e dal momento dello sfalcio, perché ritardano lo sfalcio aumentano le frazioni fibrose e diminuisce il contenuto proteico ed energetico.
Domande da interrogazione
- Quali sono i metodi di fienagione e come si differenziano?
- Quali sono i vantaggi della fienagione in due tempi?
- Come si valuta la qualità del fieno?
La fienagione può avvenire attraverso due metodi: la fienagione tradizionale, in cui l'erba viene sfalciata e lasciata essiccare in campo, e la fienagione in due tempi, che prevede un'essiccazione parziale in campo e una successiva essiccazione artificiale (come descritto nel testo).
I vantaggi della fienagione in due tempi includono la riduzione della permanenza del foraggio in campo, una diminuzione delle perdite meccaniche e un fieno più ricco di beta-carotene e privo di muffe, come evidenziato nel testo.
La qualità del fieno si valuta attraverso analisi sensoriali che considerano il colore, il profumo e la morbidezza, oltre a test di laboratorio per determinare il contenuto nutrizionale, come indicato nel testo.
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