Concetti Chiave
- L'azoto è cruciale per la crescita vegetativa e la sua carenza provoca ingiallimento delle foglie; tuttavia, un eccesso può causare crescita eccessiva e problemi di struttura.
- Il fosforo è fondamentale per il trasporto di energia e la sua mancanza può portare a problemi nella fioritura e necrosi fogliare.
- Il potassio regola le reazioni osmotiche e migliora la consistenza dei frutti, rendendoli più duraturi e resistenti ai microrganismi.
- I macroelementi sono presenti nel terreno in diverse forme, tra cui organica, assimilabile e non assimilabile, influenzando la disponibilità per le piante.
- La disponibilità di macroelementi può essere influenzata da fattori come il pH del terreno, che può rendere alcuni composti non biodegradabili per le piante.
Macroelementi: (azoto, potassio, fosforo)
Che azione svolgono sulla pianta e come si trovano nel terreno?Azoto: elemento fondamentale per la crescita vegetativa (prima fase della crescita), si deve interrompere la somministrazione dopo la fase di fioritura perché risulta dannosa. Elemento principale proteine, DNA, clorofilla, presente in atp, la sua carenza ingiallisce le foglie. Troppo azoto c’è il rischio allettamento (troppa crescita), poco azoto, foglie ingiallite, stente e rachitiche.
Forme azoto (N):
Organico: andrà mineralizzato pian piano dai batteri.
Ammoniacale
Nitrica: in questa forma l’azoto “se ne va” in fretta ma è prontouso.
Fosforo: è molto importante. È un trasportatore di energia. La sua carenza da problemi nella fioritura (castità e frutticini). Porta a delle necrosi delle foglie che arrossisce su un lato ed a staccarsi.
Forme fosforo (F):
Organico: come l’azoto
Assimilabile:
Non assimilabile: rimangono nel terreno ma si trasforma in “roccia” (frazione solida).
Potassio: regola le reazioni osmotiche (passaggio di H2O da una cellula all’altra) che danno vigore alla pianta.Regola la consistenza dei frutti, che più duri si conservano meglio perché meno intaccati da microrganismi.
Forme potassio (K):
Solubile: è sciolto in acqua e la pianta lo assorbe.
Scambiabile: attaccato a particelle (argilla o organico) ma può essere preso dalle radici.
Fissato-combinato: indica che il L è legato ai minerali.
Ci possono essere carenze di questi 3 macroelementi perché il terreno ha diverse forme. Tutti questi 3 elementi hanno una forma organica (lenta cessione), poi abbiamo altre forme. Alcune come l’azoto nitrico sono infiammabili ma con la prima pioggia se ne va. In forma più persistente: fosfati, fosfati di alluminio ect., reazione con pH non sono più biodegradabili per la pianta.
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